HENO HENO

●悲しきカウントダウン

○福岡うどんＤＢ別館によると、味由＠朝倉も圧力鍋うどんだったらしい。なるほど、「ぼわんと豊かに抗う骨太なこし」の秘密は、圧力鍋調理にあったのか？！で、さらに調べるべくgoogleってみると、こんなブログ記事を発見。あぁ、食べてみたかったなぁ、期間限定・和風ら～麺……。

○さがの日々によると、自由麺工房 大恩＠佐賀神崎の極太麺が更に進化したとのこと。屋号に恥じぬ麺研究心に脱帽！しかも、「グループ・家族割引」なるあたかも携帯電話会社のようなサービスも始まったとか。次回の家族麺喰いは大恩で決まり！

○麺ズ・クラブ・Tomの味千拉麺＠箱崎の外観写真に「大好評 つけ麺」の幟を発見。えっ？味千ってつけ麺出してたの？？中国、韓国、台湾、アメリカ、タイ、シンガポール、フィリピン、インドネシア、オーストラリア、カナダ、マレーシアにグアムと世界進出に成功している、熊本発ワールドワイド・ラーメンＦＣ・味千の作ったつけ麺とは？こりゃ近々啜ってみたい！

太宰府の得意先へ出かけるついでにサクッと昼麺。久方ぶりに白河ラーメン とらへ転がり込む。

イイ感じに透明感を残しつつもキュインと艶やかな醤油色のスープ。具は細切りのチャーシューに、鳴門、ホウレン草、キクラゲに白葱。

一口目は心許ない。が、一啜り毎にグイグイグイッと旨さがのってくるシミジミ滋味スープ。手作り感溢るるこぢんまりとした店内を切り盛りするチャキチャキッと元気なお母さんのキャラそのままの、染み系滋味がタマラン旨いわぁ。

●ポタポタ行こか

予報に反し、なかなかの好天。ならば、昨日の天神ポタに引き続き、今日も自転車でウロウロとポタるかと、秘密兵器をセッティング。

ROCKRIDGE SOUNDのポーチ型スピーカー。
丸く見えている部分が小型スピーカーで、
中にipodをセッティングすれば、
カー・オーディオならぬチャリ・オーディオに。

●感動二作

製作費70億円をかけた海洋ドキュメンタリー大作、「オーシャンズ」。撮影期間4年、世界50カ所で最新機器を駆使し、469時間以上のフィルムをまわし撮影された映像は正に圧巻。

ザトウクジラが集団で魚群を襲い飛び跳ねるシーンや、超至近距離で撮影されたカニの大群。そしてあたかも魚の大群とともに自分が高速で泳いでいるかのような感覚になる映像など、海の生物の生態が感動的に美しく記録されている。

●野菜を食べにゃ、ばちかんど！

○店主ブログによると、ちゃんぽん醤＠熊本に、「芽キャベツちゃんぽん」が登場。元来旨い春キャベツの、しかも芯の芽キャベツだけを使ったチャンポン……、こりゃドエラク惹かれまくりっ！！一ヶ月の期間限定メニューとのこと。麺家もち月＠福岡市博多区の期間限定ベジタブル麺も好評らしいし、この春は野菜麺がクル！？

○いけ麺裏店主のツイットによると、いけ麺の餃子が今月1日よりバージョンアップしている模様。

寒い日々が続く。で、昨日は北九州市小倉北区の麺バー UDONで釜揚げうどん。いかにも手打ちのコシが木訥美味なるアッツ熱太めうどんをアッツ熱の温つけ汁で啜れば、身も心もポッカポカ！

●祝開店、チョイ飲み博多うろん屋

終日社内で書類作り。請求書の明細作りや来期の予算書など、じっと数字とにらめっこの仕事はドエラク疲れるぅ。んで、せめて昼麺ポタで気分一新リフレッシュと、俺コレ！情報を頼りに新う店、うどん家よしもへと向かう。

原交差点から北へ100ｍの東側のビルの一階に、開店を祝う色とりどりの花輪の飾られた店舗を発見。大きくとられた窓から店内を覗くと、カウンター席の椅子はハイバックチェアだし、妙に小綺麗な内装が面はゆい。

●ご当地焼きうどん大集合！！

○毎日jpによると、今週末に北九州リバーウォークで「焼うどんサミット＆全国ご当地焼うどん大集合！！」なるイベントが開催予定。小倉焼きうどんに加え、岩手の「いわてまち焼うどん」に埼玉の「鳩ケ谷ソース焼きうどん」、岡山の「津山ホルモンうどん」が300円で食べられるとか。津田ホルモンうどんに、惹かれまくり！

○シティ情報FUKUOKAのツイッターによると、上海餐室@西中洲の店頭に「移転のため閉店」との貼り紙がされていたとか。

●再愛＆最愛

取引先のＯさんから「昼麺ご一緒しませんか？」とのお誘い。

うぬぅ、麺好きＯさんに喜んでいただける麺屋をブッキングせねば……。

我が超ウルトラ時代遅れ麺ピュータをガタビシとフル稼働させ、エスコートする麺屋を考える。と、突如姿を現す超お久しぶりの麺神様。

「そりゃ、一見してオモロなメニュー満載＆味わい的にも期待できる
行徳家しか、なかろ～～もんっ！！」←華丸調で

かれこれ２年ぶりか。超久方ぶりに訪ねると、メニュー書きが半端なく増えていてドエラク豪華絢爛！スープだけでも塩に始まって、醤油に白湯に、担々麺に酸辣湯麺に、汁なし油そば。そしてさらに、それぞれのスープ毎に具や調理法のバリエーションで数種枝分かれ。プラス、期間限定「中国で見つけた麺を一工夫しました 葱そば５８０円」なんてソソられマクリの張り紙も。

なんやかやで二十種近くの魅惑的な各メニューが我をラビリンスへ誘おうとする。んが、ナンのナンの、南野陽子。我が麺心は既に、とあるメニュー文字に首ったけ。

「『塩レモン・ラーメン』かぁ……。コリャまたドエラク旨そうだぞぉ……。」

なんで、2年間も来ず仕舞いだったんだろう……。

スープを一口啜った途端、思わず我が愚行に反省しきり。
旨い……。コリャとてつもなく旨いっ！

●唐津は博多と佐賀の架け橋か？

○店主ブログに博多もち月で今日より提供の期間限定麺の写真アリ。かつお菜にトマトにセロリ？そしてナニより興味深いのが真っ黒けのスープ……。ううっ、是非とも啜ってみたいぞっ！2月１日(月)～2月14日(日)の夕方18:00より。

○鹿児島発の塩ラーメンFC、麺'ｓ ら・ぱしゃ。福岡春日店は開店半年で塩ラーメン＆豚骨ラーメン店「豚豚拍子」に変身したが、佐賀県の鹿島店も「豚豚拍子」に。