2005年01月27日 木曜日
●ももち家 ～キリリといなせな実直トンコツの新店登場～
ももち家：ラーメン４２０円。福岡市早良区百道１－４－１５。
夜８時ぐらいまで、休みはまだ未定。Ｐなし。
午前中の社内での仕事を終え、さぁ昼麺。今日こそ、と念願のももち家へＧＯ！
早良区役所の道向かいに、先週の日曜日に開店したばかりの新店、ももち家。翌月曜に訪ねるも、開店記念１００円ラーメンセールで売り切れ、食べられなかった店だ。
午後１時前、店内は７割の客の入り。開店景気も手伝ってはいるのだろうが、目立たぬ小さなビルの地下一階という立地からすると、大したものだ。
麺メニューは、ラーメン、チャンポン、焼きそばに、焼きうどん。さらに定食類もソコソコ揃った「中華食堂」タイプ。ならば、ラーメンよりもチャンポンが無難か？と一瞬迷うも、店頭の看板の屋号の上に書かれた「本格とんこつ」のキャッチコピーを信じ、ラーメンをたのむ。
やっぱ、信じてみるものだなぁ…。コレはナカナカの「本格とんこつ」である。
啜った瞬間、ぱっと広がる昆布だしらしき風味。そして、一呼吸おいて、どっしりと姿を現す豚骨だし。
派手さはない。至ってシンプルながら、グイグイとがぶり寄ってくるストロングタイプ。丸八に相通じるものを感じるも、コチラの方がよりキレがある。若干強めの塩気も相まって、すっきりシャープな男味豚骨。
そして麺もイイ感じ。啜った瞬間はさほどハリを感じない細麺ながら、噛み込んだ瞬間のこりっとした歯触りと広がる風味が素晴らしい。
唯一残念なのがチャーシュー。醤油味が肉と遊離した感じがイマイチ私好みではない。このシンプルとんこつには、シンプルな塩味チャーシューの方が相性が良いような気がするが…。
が、しかし！全体的にはカナリの好み。ホルモンなどの肴類もそこそこ揃っていることだし、次回は休日の昼過ぎにノンビリとラーメン屋呑みでも楽しんでみるか！
◎2005年通算麺喰い数◎
ラーメン27●チャンポン2●うどん7●そば3