2005年02月03日 木曜日
●まさや ～「とろ＆てろ」とナンとも優しい蕎麦屋のラーメン～
まさや：ラーメン575円。福岡市中央区薬院２－１０－１。
10:30～20:00、日祝休み。Ｐなし。
これはもう、立派な「発作」である。
社内での午前中の仕事を終え、寒風の中、
昼麺ポタへペダルを踏み出したその瞬間、無性にまさやのラーメンが喰いたくなる。
思い立ったら、もう最後。兎にも角にも無性に喰いたい。
この強烈なる欲求に抗う術はなし。胃袋に連れられ薬院へと向かう。
「はい、いらっしゃいませぇ～！」
ホールを仕切るお爺さんの元気な声に迎えられ席に着く。
テーブルに置かれているメニューを手に取る。
そば、うどん、ドンブリと、正に多彩なラインナップ。
だが、我が麺心は一途、アノ曲者ラーメンが食べたい！、
チャーシューに卵、シナチク、キクラゲ、もやしに葱。
小振りなドンブリに、目一杯盛られた感じがナンとも気分。
まずはスープと一啜りすれば、
とろりとした口当たりとともに、キュンと甘酸っぱいたれの旨味。
さらに、鶏ガラらしきゼラチン質な旨味と昆布だしらしき和風な風味が、
濃厚に、かつ優しく舌を包む。
あっ、そうか…。
赤のれん＠和白丘のスープを啜ったときの
デジャブ感はコレだったんだ…。
麺も然り。
てろてろやわやわな中細麺も赤のれん＠和白丘とソックリ。
とろりスープと馴染みまくったコノ感じ、ああ郷愁～！
いろんな具の食感＆味わいとのコントラストを楽しみつつ、ズルズルと啜る。
懐かしいけど新しい。
素朴且つキッチュに旨い曲者ラーメン。
またいつか、突然「発作」に見舞われるんだろうなぁ…。
◎2005年通算麺喰い数◎
ラーメン36●チャンポン2●うどん7●そば4
Posted by heno at 2005年02月03日 22:59
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