2005年03月05日 土曜日

●一竜軒 ~やっぱり旨い。名店のソコジカラにメロメロ~

11Goog.gif 一竜軒:ラーメン450円。
佐賀県唐津市菜畑4070-2。11:30~15:00、日曜&水曜休み。Pあり。


 昨日、福岡に仕事の研修で来られ泊まられたくまさん。「せっかくなら唐津まで足を伸ばして、カノ名店一竜軒を食べてもらおう!」とのフミオ氏の気の利いた提案に賛同し、朝、フミオ号のお迎えを待つ。するとフミオ氏より携帯に電話が入る。

 「車上荒らしにヤラれたみたい。窓ガラスが割られとう…。」

 お~まいがったぁ~!そりゃタイヘン!!唐津行きも中止だと思いきや、

 「大したことじゃないですよ。l
  へのさん、車出してくれます?くまさん、折角だから。」

 おおぉ~、ナンとも優しい心遣い。「仏のフミオ」、ココにアリ!!で、への号急遽発進!くまさん&J&コギさんをピックアップし、一路唐津へ。


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 開店時間の午前11時半の10分前に一竜軒に着く。が、すでに1台、開店待ちの車が店頭に泊まっている。さすが超人気店だなぁ、と車から降りると、「もう開けますから店内でお待ちください」と引き戸が開く。こりゃラッキーと席に着くと、続いて次から次へと客が入り、開店時間の11時半には満席に。


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 啜った瞬間、ぶわっと鼻へ抜ける骨の髄から染みでた脂の芳しい風味。そして、ぽったりと舌全体を抱き込むだしの旨味。柔らかくなりすぎるギリギリ手前で揚げられた中麺は、心地よいこし&粉の風味が存分に楽しめる。ほんわりとした歯応えの滋味チャーシューもシミジミ旨い。愚直なまでに誠実な仕事のあとをひしひしと感じる一杯。
 ナンちゃナイからから、トコトンはまる。初挑戦のくまさんも大感激の普通味。コレぞ名店。


◎2005年通算麺喰い数◎
ラーメン51●チャンポン4●うどん18●そば7

Posted by heno at 2005年03月05日 05:33