2005年03月11日 金曜日
●中華新楽 ～VIVA!キッチリ旨い街の中華食堂～
中華新楽：ラーメン４５０円。
福岡県春日市宝町２－３０。木曜休み。Ｐなし。
早朝からの仕事が、午後一番の太宰府の得意先へ納品でやっとこさ一段落。あぁ、腹減ったぁ。麺喰うぞぉ～！と、念願の新楽へ向かう。
春日市の住宅街の一角に鮮やかな赤いテント。！いかにも街の中華食堂然とした外観が小気味よい新楽。かなり以前に隊長のサイトでその存在を知り、気になり続けていたのだが、先週、コギさんからも皿うどんが旨い店として薦められ、一気に興味が再燃した店だ。
午後２時前、カウンター席のみの店内は先客ひとり。スーパイコや焼き飯など、色んな料理の残り香が、昼時の繁盛ぶりを物語る。
麺類にドンブリ、定食と、外観同様に街の中華食堂的メニュー構成。
さて麺は、ラーメンに、チャンポン、
皿うどんに、タンメン…、おぉ、天津麺もあるゾ！
天津麺に激しく惹かれる！が、初店はデフォルトが我が麺喰い信条…。やっぱりラーメンだな。
澄んだ醤油色のスープに麺の白、シナチクの黄色、キクラゲの黒が映える、クッキリとした顔つきの美人である。まずはスープと一啜りすれば、だしと醤油の旨味が前面に出たスッキリとした味わい。そして麺も、クニッとしたコシの歯切れのいいタイプ。明快な印象のの万人受けしそうな味わいの優等生的タイプ。
適正価格＆当たりはずれがほとんど無さそうな安定感溢れる味わい。これぞ街の中華食堂の鑑！
◎2005年通算麺喰い数◎
ラーメン54●チャンポン4●うどん21●そば7
Posted by heno at 2005年03月11日 04:12