2005年04月10日 日曜日
●てっちゃんぽん ～一生懸命なまじめさがウレシイ大盛りチャンポン～
てっちゃんぽん：ちゃんぽん６５０円。
福岡市早良区次郎丸３－２８－１０。水曜休み。Ｐあり。
朝起きたら、久方ぶりの重度の二日酔い。昨日の花見は、前日までの睡眠不足がたたり、飲んじゃ寝て、起きちゃ飲み、また寝て…。最悪の飲み方のつけがシッカリと我が身を襲う。
タマランなぁ、キツイなぁ、と嘆いてみてもしょうがない。やるべき仕事がある。とっとと片付けるしかない、と偏頭痛に耐えつつ会社へ。今にもドロドロと溶け落ちそうになる我が身＆我が脳を懸命に鼓舞しつつ、なんとか形にする。
それにしてもキツイ。そうだ、こんな時はパワフルなチャンポンで二日酔いをブッ飛ばすしかない、とめんいちへ向かっていると、突如麺神からのお告げアリ。
この先の「てっちゃんぽん」に行ってみては、どないかぇ～？
そやなぁ、そやなぁ、イッチョ行ってみまひょうかぁ～！
次郎丸交差点を歯科大方向へ７００ｍ。以前は「お肉やさんのちゃんぽん亭おかもと」だった店舗。てっちゃんぽんと屋号が変わり、外観も木を基調にしたシックな作りに変わっている。そして店内もおかもとのころとは全く異なる落ち着いた作り。
しかし、メニューはおかもと風。チャンポンも普通とあっさりの２種類あるし、ホルモン焼きなどの定食類も置いてある。
待つことしばし、出てきたチャンポンは大振りのドンブリにタップリてんこ盛り！しっかりと加熱調理されているのだろう。色取り取りの具とスープから、ゆらゆらと湯気が立ち上るさまがナンとも美しい。
まずはスープ、と一啜りすれば、自然なとろり感とともにふわりと広がるだしの旨味。結構濃厚だが、ラードで無理矢理演出した感じはない。なので、胃にもたれる感じもなく、スッキリ旨し！
しっかり加熱された麺も、ぽわんぽわんと優しく弾ける様が楽しい。そして具の炒め具合もイイ感じ。春キャベツも適度にシャッキリ感が残り、かつ、加熱することでその甘さも引き立っている。豚肉やゲソもタップリ入ったボリューム満点のチャンポンである。
そして、接客も素晴らしい。「いらっしゃいませ」、「ありがとうございました」の一言に心がこもっていて、ナンとも気持ちのイイ店である。価格は６５０円と、私の麺標準価格よりは若干高めながらも、また来てみたいと思わせる心地よさを感じる。
好きです、こんな店！
◎2005年通算麺喰い数◎
ラーメン76●チャンポン8●うどん25●そば13