2005年04月16日 土曜日

●まことうどん ~伸びやか、ぷるるん、ああ極楽!~

まことうどん:親とじうどん600円。福岡市西区姪浜町473。
11:00~15:30&17:00~20:00、月曜休み。Pあり。


 今日は実家で亡き祖母の十三回忌の法事のあと、親族と二日市温泉に宿泊。なので、愛犬栗太をペットショップへ預けサクッと昼麺、近場のまことうどんへ。

まことうどん


 いつも昼時は行列必至の人気店だが、今日は土曜日。しかも正午過ぎの早い時間に入店したので、待つことなく無事着席。家族四人で釜揚げうどん、イカ天うどん、カツ丼セットをたのむ。

釜揚げうどん

 うしゃしゃ!桶から漂う湯気がナンとも旨そう!!たまらず箸で一掴みすれば、気持ち細めの透明感溢れる姿が美しい。つゆにつけ、ずずっと啜れば、ぷる、ぷるる~ん。至極自然な伸びやかなるこしとひきがタマラナイ!

カツ丼

 そしてカツ丼もカナリ旨い!ザクッと揚げたて感が残る肉厚のカツと適度な甘さのつゆの取り合わせはカナリ好み。飯自体も適度な粒立ち感然り、米自体の甘み然り、かなり旨い!ただ惜しむらくは卵。チョット火が通り過ぎていて、色気がない。コレで適度にトロトロなとじ具合だったら、私にとっての理想のカツ丼だったろう…。残念!


◎2005年通算麺喰い数◎
ラーメン77●チャンポン8●うどん28●そば14

Posted by heno at 2005年04月16日 22:55