2005年05月01日 日曜日
●麺馬鹿、沖縄を行く ～麺そーれ～
麺そーれ：八重山そば中４５０円。
沖縄県具志川市江洲１３６４番地。11:00～20:00、水曜休み。Ｐあり。
麺行脚と並ぶ、今回の沖縄旅行のもう一つのメインイベントである闘牛観戦。コレがオモシロイ！
エイヤー！エイヤー！！
闘牛士の掛け声に牛が荒ぶる。
がつっ、がつがつっ
鈍い音を立て頭と頭がぶつかる。上下左右に角を操り突進をかわし、相手の胸元へ角を突き立る。一進一退。 まさに命をかけた大勝負。そして、その一挙一等即に蠢く歓声。凄い…。凄いです、闘牛。
闘牛を堪能した後、勝連城跡へ。ミニチュア万里の長城に登り、３６０度広がる景色を楽しんでいると、 「あの辺りに八重山そばが食べられる店がありますよ」とてんもりさん。いつ何時でも麺ナビゲートを忘れない。さすが我が沖縄すば師匠！ありがと～！ ！
第一候補のびん玉は既に営業を終えていたが、そこは名麺ナビゲーター・てんもりさん、 「すぐ近くにもう一軒、八重山そばの店がありますよ」と麺そ～れへ。
短冊状に切られた豚肉に波形の天ぷら。一見して全く沖縄そばとは別物。そして味も然り。 ぽわんぽわんとした食感のそばと獣系のだしが強く利いたすめの取り合わせは、限りなくチャンポンに近い。
そして薬味も独特。八重山特産のナガコショーで作られたヒバーチなる香辛料は、 シナモンのような甘い香りとウコンのような苦みと黒胡椒のようなパンチの利いた辛味の取り合わせがクセになる。
丸三日で１２麺。それぞれに個性が異なる味わい深き沖縄そばの数々を心から堪能。 ナンとも極楽の旅だった。これ全て、てんもりさんの絶妙コーディネイトの賜物。本当に本当にお世話になりました。 心の底から感謝感激しております。ありがとうございました、てんもりさん！
◎2005年通算麺喰い数◎ラーメン85●チャンポン9●うどん45●そば14