2005年05月11日 水曜日

●琉球料理GO!YA ~やっぱり本場、恋しや沖縄~

 午前中の社内での仕事を終え、いざ昼麺!今日は昨日断念した沖縄そばを是が非でも喰うぞ!と琉球料理GO!YA荒江店へ。

 

 長年の宿題店の一軒であるGO!YA。正午過ぎ、広めの店内は6割方埋まっている。 メニューを見るとチャンプルー系の定食がメイン。沖縄そばはソーキと三枚肉2種類がセットメニューで載っている。 こちとら超お馬鹿な麺喰い野郎、セットのご飯や惣菜は興味なし。ダメもとで注文を取りに来た店員へ「そば単品じゃダメ?」ときくと、 「大丈夫ですよ!」と快い返答。いやはや何でも聞いてみるもんデスなぁ!とソーキそばを単品でたのむ。

 

 待つことしばし、出てきたソーキそばは具のゴーヤスライスが象徴的。 確かに獣系と鰹節のWだしのようだが、なんともお行儀がよく迫力がないスープ然り、クセの全くないまるできしめんのような麺然り。 きっと沖縄そばってこういう味なんじゃないかなぁ~と想像しつつ作り上げられた、いわば創作麺。コレはコレで悪くはないが、 本場のウルトラ名店の数々を10日前に食べたばかりの我が舌にはナンとも物足りない。

 ああ、恋しや沖縄。

 

琉球料理GO!YA:ソーキそば(生麺)680円。
福岡市早良区荒江1-16。Pあり。

◎2005年通算麺喰い数◎ラーメン92●チャンポン9●うどん48●そば15

Posted by heno at 2005年05月11日 12:42