HENO HENO

　長年の宿題店の一軒であるＧＯ！ＹＡ。正午過ぎ、広めの店内は６割方埋まっている。 メニューを見るとチャンプルー系の定食がメイン。沖縄そばはソーキと三枚肉２種類がセットメニューで載っている。 こちとら超お馬鹿な麺喰い野郎、セットのご飯や惣菜は興味なし。ダメもとで注文を取りに来た店員へ「そば単品じゃダメ？」ときくと、 「大丈夫ですよ！」と快い返答。いやはや何でも聞いてみるもんデスなぁ！とソーキそばを単品でたのむ。

　待つことしばし、出てきたソーキそばは具のゴーヤスライスが象徴的。 確かに獣系と鰹節のＷだしのようだが、なんともお行儀がよく迫力がないスープ然り、クセの全くないまるできしめんのような麺然り。 きっと沖縄そばってこういう味なんじゃないかなぁ～と想像しつつ作り上げられた、いわば創作麺。コレはコレで悪くはないが、 本場のウルトラ名店の数々を１０日前に食べたばかりの我が舌にはナンとも物足りない。

　ああ、恋しや沖縄。

琉球料理ＧＯ！ＹＡ：ソーキそば（生麺）６８０円。
福岡市早良区荒江１－１６。Ｐあり。

◎2005年通算麺喰い数◎ラーメン92●チャンポン9●うどん48●そば15