2005年05月29日 日曜日

●金太郎 ~ひと味違うだご汁&鳥天~

 昨日から泊まりがけで大分出張。昨夜遅くに大分市での仕事を終え、玖珠町に泊まり、早朝から仕事。正午半過ぎ、 仕事が一段落付いたところで食事。

 今回の仕事はスタッフが10名。現場近く&さっと座れて&さっと食事できますよと、現地の方が薦めてくださった金太郎へ。

 玖珠町の旧城下町、森町の古民家を改築した食事処、金太郎。メニューを見ると、うどんも載ってはいるが店構えから察するに、 さほどうどんに力を入れているふうでもなく期待薄…。店の方にオススメを聞くと、 日替わり定食が今日は大分名物だご汁と鳥天のセットなのだとか。ならば、ソレ!とスタッフ全員日替わりをたのむ。

 

だご汁&鳥天◇金太郎

 

 小麦粉の生地を千切って入れるのが大分名物だご汁だが、ココのはそれに加え、餅粉で練った餅団子が入っている。 だごのクニクニ感と餅のむにゅりぃ感の食感のコントラストがナンとも楽しい創作だご汁。ゴボウやニンジン、 里芋などの根菜類からイイだしがでていて、なんとも旨い。

 

だご&餅団子

 

 

 そして鳥天も創作系。ふわふわとしたフリッター状の衣で包まれた鳥の胸肉をてポン酢と辛子醤油で食べる、ライトな食感がオモシロイ。

 ボリューム満点の定食でパワー充電。さぁ、もう一仕事、ガンバんべぇ~!

 

金太郎:かぐや姫定食(日替わり定食)850円?
大分県玖珠郡玖珠町大字森1071。

Posted by heno at 2005年05月29日 23:38