2005年05月30日 月曜日
●中華そば幸 ～コレは中華パスタ！？ハラホレうまい創作チャンポン～
元来、遊び虫が全身に棲む私。週末二日とも休日出勤をすると、どうも調子が優れない。こんなブルーな気分を吹き飛ばすには、 昼麺ポタしかない。
午後１時前、やっとこさ仕事が一段落し、ペダルを漕ぐ。乾燥した空気とそよ吹く風がナンとも心地よい。根が至極単純な私、 スッカリ幸福気分満開で今日の昼麺を考える。
今日の気分はチャンポン、かな…。
う～ん…、 おお、そうだ！幸のチャンポンを食べてみるか！
久しぶりに訪ねると、畳一畳大は優にある「無化調」の誇らしげな幟。昨年末、博多豚骨帝国・ 長浜に出店するものの、ものの２ヶ月ほどで閉店してしまった幸だが、よかった！もとの小田部に再開店！！そして、店頭の回転式電照看板には 「チャンポン」の文字！！！「小田部に再開店＆一時期止めていたチャンポンが復活」とのガンサさん情報通り、ウレシイ再スタートである！
浅めのドンブリにてんこ盛りの具。しかも、豊富な野菜に加え、大きなホタテに厚めのイカとドデカイ海老の切り身。ウルトラ豪華な＆ ドカンとパンチの効いた見た目である！
どらどらとスープを一啜りすれば、ほわほわほわ～とナンとも丸い、優しい甘味。コレだけ旨くて無化調だなんて…。 具のキャベツや魚介のだしがスープに出たのか…？正に驚きの旨さである！
そして、ナンと言っても麺が旨い！すこぶる旨い！！
気持ち灰色がかった縮れ平麺は、「顔色」の悪い見た目こそイマイチだが、ひとたび口に頬張れば、むひひっ！むひひぃ～！！ と旨さ炸裂。啜ったときのビチビチと暴れる感じ然り、噛んだときの「きにっ」としたこし然り、さらに噛み込んだときのふくいくたる風味然り。 この麺はカナリ、美味！！
チャンポンとして食べると、スープの少なさ＆ドンブリの浅さが気になるが、大きめ＆ゴロゴロ入った具とともに食べ進と、 コレはコレですこぶるアリ！
いわば中華系スパゲティ。ゴロゴロと大きめの具とムチムチと生きのいい麺をレンゲに取り、ガシガシと食べる快感は唯一無比。 今後ともお世話になります、中華そば幸！
中華そば幸：チャンポン６００円。
福岡市早良区小田部３－１１－１６。不定休。Ｐあり。
◎2005年通算麺喰い数◎ラーメン107●チャンポン10●うどん53●そば15