2005年06月25日 土曜日
●中華そば きりや ～かっちり小粋な醤油ラーメン～
昨日昼にデンマークにから帰国、丸一日経つが強度の時差ボケ。外は梅雨とは思えない快晴だが、遊びに出る気力ナシ。 ゴロゴロと寝床でくらす。
午後１時過ぎ、さすがに腹が減った。今日の気分は醤油ラーメン。近場のきりやでサクッと啜るか、とペダルを漕ぐ。
久しぶりのきりやだが、午後２時過ぎというのに店内に先客５名。しっかり顧客がついたようだなぁ、とカウンター席に座ると、 営業時間の張り紙が。以前は夜１０時ぐらいまで営業していたが、夕方５時までと随分早じまいになっている。 客単価の上がる夜をアテにしなくても、十分やっていけるほど顧客がついた証なのか？
待つことしばし、出てきたラーメンは相変わらずの美人。麺や具の端正な盛りつけが気持ちよい。 まずはスープとレンゲで一啜りすれば、かっちりとだしのきいた小粋な味わい。
同じ醤油でも富貴亭の芳醇な味わいと両極をなす硬質のタイトな味わいがナンとも鯔背。 シナチクの風味が好アクセントの関東系中華そば。
麺は見覚えある細めの縮れ麺だが、噛み込んだときのコシの強い食感にビックリ。 きりやの麺ってこんなにコシが強かったっけ…？
中華そば きりや：中華そば５３０円。福岡市西区姪の浜５－１－２７。11:30～17:00、
月曜休み。 Ｐあり。
◎2005年通算麺喰い数◎ラーメン119●チャンポン12●うどん60●そば19
Posted by heno at 2005年06月25日 14:40