2005年06月27日 月曜日
●さかもとラーメン ～正に灯台もと暗し。コノ店がアノ味なんて！！～
怠惰な週末が明け、月曜日。今日から再びボチボチと忙しさが加速度的に増してゆき、 真綿が絞まるようにキリキリとハードな日々が到来するのを予感しつつも、ケセラセラ。とりあえず昼麺だ！とペダルを漕ぐ。
暑い…。
アテもなくただプラプラしているだけなのに全身から汗が吹き出してくる。くぅ、コリャたまらんなぁ、 と無意識にハンドルを切っていると、いつの間にか親不孝通り。どこからか強烈なる豚骨臭が漂ってくる。
うう～ん？果てさて臭いの根源は？と鼻をきかすと、おお、さかもとか…。そう言えば、久しく食べていないしなぁ。よっしゃ、決まり！ さかもとで啜るゾ！！
かれこれ２０数年前に一度だけ食べた記憶があるさかもと。久しぶりに暖簾をくぐると先客一名。 そしてカウンター奥の厨房でコツコツと仕込みをこなすお父さんと、入り口右手のテレビに気も漫ろながら、「いらっしゃいませぇ～…」 と愛想を振りまくお母さん。
ええねぇ。好きやねぇ、このユルイ感じ。
ほどなく出てきたラーメンは、イイ感じに透明感を残すスープに旨さを予感！どらどらどらぁ～？とレンゲで一啜りすれば、 口当たりは至ってサッパリ＆軽やかながら、少し遅れてガツンと舌にのる重量感あるだしの風味。あっさりコクウマのこの感じは、そう！マイ・ フェバリット・極上風通味ラーメン、未羅来留亭に相通じるモノを感じるゾッ！
かなり太めの中麺のガソゴソと色気ナイ感じも、ナンとも気分。卓上の辛子高菜も未羅来留亭仕様。 キリッとした辛さとクイッとクセある香りがラーメンにベストマッチ。コリャ旨い。かなり私好みの胸キュン・ラーメン（←古っ）。そう言えば、 以前マニちゃんが「未羅来留亭が好きなら、さかもともイイじゃないですか？」と薦めてくれていたような記憶が…。
が、かえすがえす残念なのが価格。天神という立地から考えると仕方ない気もするが、この手の懐かしラーメンにしては、 ４８０円はチト高過ぎ。もっちりチャーシューとキクラゲと中途半端な海苔は要りませんから、なんとか４００円にしてくれませんかぁ…！
さかもとラーメン：ラーメン４８０円。
福岡市中央区天神３－６－２０。11:00～22:00、日曜休み。Ｐなし。
◎2005年通算麺喰い数◎ラーメン121●チャンポン12●うどん60●そば19