2005年07月07日 木曜日
●どげんや ～ＦＣ卒業店か？はたまたＦＣ新業態店か？？～
正午半過ぎ、午前中の仕事が一段落。が、今日もヤルべき仕事は山ほどある…。近場でサクッと昼麺すますか、と「どげんや」へ。
「釣り堀がある居酒屋」として一時期隆盛を極めたＦＣ居酒屋ざうおは、２年ほど前からはラーメン店やうどん店など新業態開発にも積極的に取り組んできた。
その中の一店、「ラーメンざうお荒江店」が、「どげんや」としてリニューアル・オープンしたとのシロさん情報を頼りに訪ねると、なるほど、 ラーメンざうお特有の横長屋台風の店造りはまんま同じだが、屋号が「どげんや」に変わっている。
メニューは豚骨が具のバリエーションで７～８種類に、あごだし醤油ラーメンとカレーラーメン。デフォルトは豚骨のようだが、 我が興味に忠実にあごだし醤油ラーメンをたのむ。
ほどなくでてきたあごだし醤油は、多めにのった海苔が印象的。海苔だけを食べなかったが味付け海苔だったのだろうか。 スープの後味に味付け海苔特有の不自然な旨味を感じる。そして細めの麺も、食感＆味わいとも豚骨向きで醤油にはイマイチ相性悪し。もっとも 「確信犯」でたのんだ醤油ゆえ、致し方なしだな…。
ラーメンに加え、シンプルな肴が充実。そして店頭の看板には「ラーメンと焼き鳥の屋台 どげんや」。さらに、店頭の花輪の送り主は、 ざうおの経営母体であるハーバーハウス。どげんやは、ラーメン専門ＦＣざうおに居酒屋要素をプラスした新業態ＦＣなのか？ それともＦＣを卒業し独立した個人店なのか？？
兎にも角にも、シロさん、新店情報アリガトウございました！
どげんや：あごだし醤油ラーメン４８０円。福岡市早良区荒江３－１５－１７。11：30～24：00、
無休。 Ｐあり。
◎2005年通算麺喰い数◎ラーメン127●チャンポン12●うどん61●そば24