2005年08月03日 水曜日
●長州 ～くにっと旨い創作うどん～
いやぁ、しかし、武蔵野うどんは旨かった。
冷うどんと温つけ汁の肉もりうどん。福岡でも、どこぞの店で出してないかなぁ、と考えつつ、 昼麺ポタを楽しんでいると、久方ぶりに麺神からのお告げアリ。
汝、長州なら、めっちゃメニューが多いゆえ、
ひょっとしたら、ひょっとするかもよぉ～。
あいあい、かもねかもね、アルカポネ。ほんじゃま、行ってみまひょ～かぁ～。
正午半の店内は八割方うまっている。入り口右手の壁一面が漫画本で埋め尽くされている長州ゆえ、 今日も今日とて漫画目当ての客がイッパイ。皆、うどんは片手間、真剣に漫画を読みつつ、たまに思い出したように、 ずるっとうどんを啜っている
こちとら真性麺馬鹿ゆえ、その態度じゃあまりにもうどんをバカにしてないか？！と軽い怒りがこみあげつつ、 空いてるカウンター席に着席。
果てさて、肉もりうどんは載っているか？と目を皿にして舐め回すが、くくぅ～残念！つけうどんは、温うどん＆冷つけ汁の釜揚げが、 冷うどん＆冷つけ汁のざるうどんのみ。ならば、何か他に面白そうなうどんをたのもう。おうおう、冷やたぬきうどんなぞ、イイかもね。
たのんで程なく、冷やしたぬきうどんが運ばれてくる。コレだけ早く出てくると言うことは、間違いなく茹で置きうどんか…。まぁ、 しょうがない。すっきり諦め、箸でうどんを掴むと、
おおぉ～、こりゃイイかもよぉ…。
きっちり角が立ったうどんはイイ感じに透明感を帯びている。期待を胸に、ずずっと啜れば、 しゅるしゅるっと心地よい啜り具合がナカナカＧＯＯＤ。そして更に噛み込めば、くにぃっと抗うこしが楽しい創作系うどん。
ぶっかけつゆはカナリ甘めで、イマイチ私の好みではないが、ガリッガリに揚げられた天かすが、 しゅるしこうどんと甘めのつゆの仲を巧みに取りもち、なんともイイ感じ。
しゅるしゅる、くにぃっ、ガリッガリ。
食感＆味わいのハーモニーが、なははっと楽しい！
ああ旨かった！とカウンター隅のレジに向かうと、壁上方に「アフター氷 みつかけ３２０円→１１０円」との張り紙が。 大衆的なサービスが嬉しい、街のうどん屋の心意気。長州、惚れ直しました。
長州：冷やしたぬきうどん ５８０円。福岡市中央区六本松４ー９－１０。
11:00～15:00&18:00～23:00（土曜は11:00～23:00）、日曜休み。Ｐなし。
◎2005年通算麺喰い数◎ラーメン147●チャンポン13●うどん70●そば29