2005年08月06日 土曜日
●塩弐番 ～祝・復活！塩一本で、いざ勝負！！～
福知山下山後、華の湯なるスーパー銭湯で汗を流し、さぁ、麺喰うぞ！
同行の麺友に希望を聞くと、蕎麦。ならば、以前Ｎさんのサイトで見て気になりまくっている愛蕎へ行くか。だが、時既に３時半。 蕎麦屋は昼休みをとる店が多い。念のためにと電話してみると、
「今日は３時までなんです、すみませ～ん」
ならば、当初の予定通り、移転オープンした塩弐番へＧＯ。
小倉南区の旧道沿い、トライアルの一画に目指す塩弐番を発見。多分、以前はカフェだったのだろう、 ペパーミントグリーンの可愛い外観と「塩弐番」の厳つい看板のコントラストがオモシロイ。
午後４時前の店内は先客一人。旨そうにビールを飲んでいる。カウンター席に座りメニューを見ると、 塩ラーメンが具のバリエーションで３種類。そしてそれぞれにレギュラー、ミニ、大盛り、超大盛りの４ポーション。 もみ海苔ラーメンに一瞬心惹かれるも、まずはデフォルト、塩ラーメンをたのむ。
透明に澄んだスープから豊かに香り立つだしの香り。レンゲに取り一啜りすれば、 口当たりは至って軽やかだが、すぐさま、ぶわりと濃厚に広がるだしの旨味。以前より、よりシンプルな仕上がりながらも、より力強い旨味を感じる上出来味。
麺は気持ち太めの、つるしこストレート中麺。コレはコレで旨いが、このスープには、もう少し 「しゃくりっ」と蕎麦っぽいタイプの麺を合わせて食べてみたい！チャーシュー、メンマと具はメチャ旨。ずびずびずずずぅ～、と一気に完食。
卓上に調味用の塩水アリ
同行のマニちゃんが試して曰く
「コクが出てイイですよ、コレ！」
食べ終えて塩弐番すぐ近くの
どぎどぎうどん名店・たけやへ向かうが、閉まっている。
いつもなら「ガッカリ」なのだが、今日は「ほっ、ヨカッタ。」
コレで、イイ胃の状態で黒門が楽しめるゾっ！
と遠賀へ向かう。
塩弐番：塩ラーメン・ミニ４５０円。福岡県北九州市小倉南区八重洲町５－１５。Ｐなし。
◎2005年通算麺喰い数◎ラーメン150●チャンポン14●うどん71●そば29