2005年08月08日 月曜日
●しま屋 ～一段と旨さが増した最愛担々麺～
ヨドバシカメラで仕事の備品を買い出し、さぁ昼麺。しかし、今年の夏は暑い。今日もひたすら暑い。ならば、 ピリ辛担々麺でガツンと気合いを入れ直すか、としま屋へ。
１年ぶりのしま屋だが、午後１時過ぎだというのに店内は満席状態。そして、あとからあとから客がやってくる。 今や押しも押されぬ超人気店である。
超人気の理由は…、ズバリ旨いから！久しぶりに食べる担々麺は、ぐぐっと旨さが増している！！
スープを啜ると、瞬間、ピリッとした辛味と微かな酸味、そして、まったりとした胡麻の風味。 更にすぐさま、だしの芳醇なる旨味が追ってくる。鶏ガラと干しエビをベースにした豊かな味わいが、ズバリ私好み！
麺もイイ。むっちりとしたコシが楽しい中太麺がスープとの相性抜群。具の肉味噌を徐々に溶かし、 味の変化を楽しみつつ、ずびずびと無心に啜る。
これでもう少し山椒のビリビリ感が加われば天下無敵。やっぱ好きです、しま屋の担々麺。
しま屋：担々麺６５０円。福岡市博多区上呉服町2-24。
11:45～14:30,18:00～21:30、 土日祝休み（今週１２日～来週19日は盆休み）。Ｐなし。
◎2005年通算麺喰い数◎ラーメン152●チャンポン14●うどん71●そば29
Posted by heno at 2005年08月08日 13:07