2005年08月15日 月曜日
●兎斗屋 ～麺の太さでコレほど違う独特ラーメン～
ＪＲ姪浜駅の南、姪浜中央公園の向かいにある兎斗屋。「蕎麦屋のラーメン」 でお馴染みのまさや同様、 鶏ガラスープの独特ラーメンが食べられる店としてオープンして早５年。先日、とある方から「特製ラーメンが旨い」とのメールをいただいた。 ならば喰うべし！
午後２時だというのに、店内には先客５名。すっかり顧客がついたようだ。ととやらーめんに、みそ、しお、醤油。さらに、 玉子麺を使った特製らーめん。しおが気になるが初志貫徹、特製らーめんをたのむ。
程なく出てきた特製らーめんは、なるほどスープの合間から見え隠れする、存在感ある黄色の中太麺。
まずはスープと一啜りすれば、クイッと甘酸っぱい独特味は以前と同じ印象。だが、麺を啜ると、
おやおやぁ～？なんだかイイぞぉ…。
ぷりぷりと強腰の中太麺がクセモノスープと互角に渡り合い、なんともイイ感じ。多めのもやしのシャキシャキ感も相まって、ぷり、 しゃうき、ぷり、しゃき、あなウマし。
唯一残念なのがスイートコーン。一緒に食べると、スープの甘さをより際立たせてしまい、元来辛党の私にはチト辛い。
兎にも角にも、麺の違いがコレだけ全体の味わいに影響するとは。目から鱗の特製らーめんでした。情報をアリガトウございました！
兎斗屋：特製らーめん ５００円。福岡市西区姪浜駅南１－７－８。11:30～15:00
18:00～22:00。水曜休み。Ｐなし（店向かいの有料駐車場のチケットを見せると１００円キャッシュバック）。
◎2005年通算麺喰い数◎ラーメン156●チャンポン14●うどん74●そば30
Posted by heno at 2005年08月15日 23:11