HENO HENO

　Ｎさんリポで、ずっとずっと気になり続けていた愛蕎。師匠である芭蕉庵同様に、大衆的な店構えながら超本格的な蕎麦を出す店なのだとか。

　待つことしばし、出てきた蕎麦は、しゅっと麺線が通った端正な美人。こりゃイケそうだ！と期待を募らせ一筋たぐれば、 瞬間広がる艶っぽいかえしの風味。狂おしいほど艶っぽいその様は、並木藪蕎麦チック。かえしをあまり寝かせず使っているのだろうか？

　そして、蕎麦。啜ったときの唇を擽る感じ然り、噛み込んだときのナッティな食感然り、そして、広がる甘さ然り。 蕎麦の粒子を感ずる粗目のワイルドタイプで、コレまた私好み。

　そして、とろり濃厚な蕎麦湯然り。師匠店の味を実直に引き継ぎつつも、 つゆの艶っぽさに店独自の個性を感ずる力作そばに感服。かけをたのんだマニさんも大満足のようだ。

　と、その時、私と同じくもりそばを食べきったＮさんがささやく。

　「私、かけも食べていいでしょうかぁ～（微笑）」

　さすが真性麺イーター、どうぞどうぞとすすめると、満面の笑みをたたえ、

　「すみませぇ～ん、かけそば追加でお願いしまぁ～す！」

　この一杯がＮさんの麺喰い導火線に火をつけてしまった。そして、この麺喰いドライブはいつしか、 終わり無き麺フードバトルと化すのであった…。

愛蕎：もりそば６５０ 円。北九州市八幡東区大蔵２－１１ー９。11:00～15:00、 水曜休み。Ｐあり。
◎2005年通算麺喰い数◎ラーメン158●チャンポン14●うどん75●そば31