2005年09月08日 木曜日
●博多みそラーメン茜 ～コノみそラーメンはえ～ぞ！えぞっ子？～
午後２時。板付での打ち合わせを終え、さぁ昼麺。ぶらりと車を走らせると、
なぬ？「博多みそラーメン茜本店」？？
こんな店あったっけぇ…。「チョットでも琴線に触れた麺は取りあえず喰っとけ」なる我が麺喰い信条に忠実に、いざ突入。
長いカウンター席と、４人掛けのテーブル席が４つほどある広めの店内は、午後２時過ぎだというのに先客２名。 そして私のあとにもポツポツと客が続く。結構人気の店のようだ。
メニューはみそに醤油に、塩、そしてチャンポン。塩にカナリ惹かれるが、初店は店の一押しを、とみそラーメンをたのむ。
湯気とともに立つ香りは、確かにみそラーメン。だが、スープの見た目はカナリ醤油ラーメンっぱいなぁ、と一啜りすれば、 塩気が強めのキリリとした味わい。そして遅れて唐辛子の辛味と微かな酸味。
「みそ＝まろ味」なる私の先入観とは相反する切れ味鋭い男味に、我が舌は仰天。この切れ味こそ「博多みそラーメン」たる由縁なのか？ と食べ進と、あら不思議。徐々に徐々にみそ特有のまろ味も顔を出す。
麺は太めの縮れ麺。ぷりんぷりんとした食感と、具のモヤシや玉葱のシャキシャキ感のハーモニーが楽しい。 ナンちゃないけどナンとも旨いなぁ、と一気に平らげれば、ドンブリの底に「えぞっ子」の文字。てことは、 アノ北海道ラーメンＦＣのえぞっ子から独立したってこと？？
博多みそラーメン茜：みそラーメン５００円。福岡市博多区西月隈５－１２－５４。Ｐあり。
◎2005年通算麺喰い数◎ラーメン170●チャンポン14●うどん87●そば32
Posted by heno at 2005年09月08日 21:10