HENO HENO

　雑餉隈の商店街の外れに「本場長崎ちゃんぽん」の看板。 狸のイラストが描かれた大きめの白い暖簾をくぐると、午後２時前の店内は先客ナシ。しかし、こぢんまりとした造りの割には、 パートらしき女性２名に、若い男性２名。きっと、昼時にはカナリ賑わう人気店なのだろう。

　メニューはチャンポン、皿うどんに焼きそばがメイン。いずれも白飯とセットの設定になっている。が、 こちとら真性麺馬鹿ナリ！昼麺にご飯は無用。

　「チャンポン、ご飯なしでいいですかぁ？」

　と尋ねると、

　「ハイハイ、いいですよぉ！」

　と快い返事。ああヨカッタ、とスポーツ新聞を眺めつつ、出来上がりを待つ。

　待つことしばし、大きめの器にタップリと盛られたチャンポンが出てくる。

　湯気とともに香り立つ甘き香りにソソられつつ、レンゲでスープを一啜り。と、どっしりと重量感ある旨味が、まったりと舌を包む。

　むふぅ、コリャ濃い味かぁ…。

　と、一瞬ひるむが、あら不思議。絶妙な切れ味で、後味は至って軽やか！

　適度にシャキッと感を残す野菜の加熱具合もＧＯＯＤ。気持ち細めながら、 芯までシッカリ温められたチャンポン麺のポワンポワン具合も私好み。

　コリャなかなか！とガツガツ平らげ、ああ旨かったと精算しようとすると

　「はい、６５０円です！」　

　えっ、セットの価格と同じだ…。

長崎チャンポンえにし：チャンポン６５０円。福岡市博多区銀天町１－１。Ｐなし。

◎2005年通算麺喰い数◎ラーメン170●チャンポン15●うどん87●そば32

夜は、先月結成した「韓国の会」の第二回例会。
おもにの韓国家庭料理を突きつつ
日韓関係の今後に関し熱い討論を交わす。
って、ワケない。単なる宴…。

おもにのオモニが作る料理は
どれもほのぼのと旨い。
が、以前のような値頃感はなくなったかな…。

仕上げははいさい。
ナンちゃない話題で延々盛り上がり、
久しぶりの痛飲。

しかし、はいさいの島らっきょうはデカ過ぎだ…。