HENO HENO

　西鉄五条駅のほど近く、大牟田線踏切の脇にあるもみじ。正午半の店内は８割方客で埋まっているが、そのすべてが女性客。 老若入り乱れ、ぴーちくぱーちく会話を交わしつつ、楽しそうにうどんを啜っている。「女性の支持を得られれば、その店は必ずはやる」 と聞いたことがある。いやはやスゴイなぁと感心しつつ、でもこうなるとオジサンはちと居心地悪いなぁとモジモジしつつ、ざるうどんをたのむ。

　微かに透明感のある瑞々しい美人である。ところどころ捻れた感じがいかにも手打ち。 いかにも揚げ立てらしきその見た目に旨さを確信しつつ、ずずっと一啜り。すると、ふんわりと広がるナンとも優しいつゆの甘み。そして、 唇から上顎をしゅるしゅるっと擽るうどんの触感。

　むひひっ、コリャいいねぇ！と喜びつつ噛み込めば、くにぃ～っと抗う強腰がＧＯＯＤ！どひゃひゃっ、と小躍りしつつ更に噛み込めば、 くにゅくにゅ、ぷりりんと口の中で舞い踊る。以前に比べ、数段コシが強くなった気がするぞ！

　嫌味のない博多風つゆに、強腰の讃岐風うどん。コレはコレで十分旨し！と一気に平らげ大満足。

もみじ：ごぼう天そば５２０円。福岡県太宰府市五条４－１１－１２。11:00～20:00、日曜休み。 Ｐあり。

◎2005年通算麺喰い数◎ラーメン198●チャンポン17●うどん99●そば40