2005年11月03日 木曜日
●喜多家 ～コリャほのぼの！旨＆安醤油ラーメン～
朝目覚めると、あいにくの雨模様。
コリャ参った、こんな天候だと中止になるかもしれないなぁ…。
おっかなびっくり、一家揃って唐津くんち初見学へ出かける。が、二丈町を過ぎたあたりから青空が広がり、 唐津に着くと汗ばむような陽気。
市街地の外れに車を置き、本日のメインイベントである「曳き込み」を観るべく、西の浜へと歩いていると、 笛の囃子と「エンヤ、エンヤ」の掛け声が。
おお、コレが曳き山かぁ！
上下に泳ぐ鯛の見事なことよ。
西の浜手前には曳き込みの順番を待つ山の数々。
出番を待つ男達の表情がナンともイイ感じ。
大きな山を砂地へ引き込む「曳き込み」。
派手な華はない。
が、ジリジリと進行する力強さがナンともイイ。
そして、路肩で見守る観客への規制が緩いのもイイ。
結果生まれる、演者と観客との一体感。
やっぱり祭りはこうでナクッちゃ！
ひとしきり祭りを楽しんだ後、昼麺へ。
一竜軒と並ぶかの名店、関東軒へと向かっていると、
目新しい麺屋の看板が目に入る。
赤い看板に「喜多家」とともに「和心謹製」の文字。その佇まいから察するに、ひょっとして醤油ラーメンの新店か？窓に書かれた 「らーめん３８０円」の文字にも惹かれるぞ……。で、急遽予定変更。
木の扉を開けると、変速のカウンター席が計１０席ほどと、思いの外こぢんまりとした店内。席に座りメニューを見ると、 ラーメン数種と餃子とセットメニュー。家族４名でラーメン２杯とラーメン＆餃子＆白飯のセットをたのむ。
待つことしばし、出てきたらーめんは、ピンポ～ン！予感的中、醤油ラーメンだっ！！端正に盛られた白髪ネギと海苔が印象的。 まずはスープと一口啜れば、鶏ガラに豚骨だし、さらには素朴な魚介系のだしの存在もビシバシ感じるストロングタイプのイニシエ系美味。 如何にもコシの強すぎるぷりんぷりん麺と若干冷蔵庫の臭いがするチャーシューは私の好みのタイプではないが、 さりとてこの値段でこの味なら大満足。
ソレよりナニより、特筆すべきは餃子の旨さ！自家製らしき厚めの皮を焼き上げたモッチリ＆カリカリ感と、 ごま油の風味が抜群の具のハーモニーがトレビア～～ン！
白飯の付け合わせに出された漬け物もＧＯＯＤ！如何にも趣味が高じて店を始めた感じの主人と、 品のいい奥さんの二人三脚が微笑ましい和みラ店にほっこり。
喜多家：らーめん３８０円。佐賀県唐津市町田１７７－１（？）。Ｐあり。
◎2005年通算麺喰い数◎ラーメン206●チャンポン17●うどん101●そば41
■追記
ついでに、と足を伸ばした佐賀バルーンフェスタは
あまりの車の渋滞に断念。
三ツ瀬峠を越え帰るべく車を走らせていると
かねてより気になっていたラ店の看板。
果敢にも、家族を車に残し突入するが
見事返り討ちにあう…。