2005年11月07日 月曜日

●大地のうどん ~くにゅぷにゅ、にちゅぅ~!あな面白し、技ありうどん~

 超多忙な週明け。午後3時、やっとこさ仕事が一段落し、あぁ腹減ったぁ~。今日の気分は、うどん!うどん!!うどん!!! おっしゃぁ、ならば大地のうどんへGO!

 

大地のうどん

 

 午後3時半、なのに先客2名アリ。今年8月に開店して僅か3ヶ月なれどコノ人気ぶりは、さすが豊前裏打会一派!

 気分は温うどん。入店早々に具だくさんうどんを頼みカウンター席に座り、ちらりとメニューを眺めると、「ぶっかけ」 の文字が我を誘う。

 温うどんが気分だが、冷うどんも食べてみたひっ…。

 で、

 「すんませ~ん、さっきの具だくさん、
  大根ぶっかけに変えてクダサ~イ!」

 

大根ぶっかけ◇大地のうどん

 

 昨日のホークス・ファン感謝デーの様子を載せたスポーツ新聞を眺めつつ待つことしばし、出てきた大根ぶっかけは、 大きめの平皿にてんこ盛りのうどん。そして具もてんこ盛り。大根おろしに花鰹、葱に海苔におろししょうがと、今にもこぼれ落ちんばかりの、 コンモリ山積み!

 どば、どばばぁ~。

 徳利に入ったかけ汁を豪快にぶっかけ、付け合わせのレモンをキュッと搾り、ずるずずずぅ~。瞬間、 すぅっと鼻へ抜ける爽やかなレモンの香りと、ふんわり舌にのるつゆの甘み。

 ああ、コリャいいわぁ!と風味を楽しみつつうどんを噛み込めば、

 くにゅ、くにゅくにゅ、ぷにゅぅ~、もっちり、にちゅ、にちゅぅ~。

 津田屋官兵衛直伝のナンとも楽しい食感が独特の細うどん。がはは、がははと堪能し、 一気に完食。

 

 

 前回お邪魔したときよりも、随分表情に余裕が感じられるご主人。聞くと、開店当初はイロイロと苦難の日々が続いたが、3ヶ月経ち、 ナンとか仕事もこなれてきたとか。「安い&旨い&早い」が要求され、しかも客単価の安い麺屋家業はさぞかしタイヘンなことでしょう…。 イヤハヤなんとも感服しきり。

 少し余裕も出てきたので、メニューの幅も広げていきたいとのこと。ならば、次回はぶっかけを温でたのんでみるかっ!!

大地のうどん: ごぼう天うどん450円。福岡市西区上山門2-1-18。 11:00~16:00&17:00~20:00、水曜休み。 Pあり。

◎2005年通算麺喰い数◎ラーメン207●チャンポン18●うどん103●そば42

Posted by heno at 2005年11月07日 21:48