2005年11月14日 月曜日

●チャイニーズキッチン CHINA ~シッカリ旨い、街の中華レストラン~

 午前中の太宰府の得意先での打ち合わせを終え、美野島へ移動。

 ああ腹減った、今日は何処ぞで啜ろうか…。
 おおそうだ、大橋へ寄ってCHINAで啜ろう!

 

チャイニーズキッチン CHINA 

 

 西鉄大牟田線・大橋駅の西側の一角に真っ赤な看板。miyoshinoさんのブログでその存在を知り、ずっと気になっていた中華新店、 チャイニーズキッチン CHINA。

 正午半の店内は8割方客で埋まっている。新店ながらシッカリと顧客がついているようだ。席に座りメニューを見ると、汁麺は 「五目あんかけ汁そば」、「担々麺」、「黒胡麻担々麺」、「海鮮あんかけ汁そば」 の4種類。担々麺にも惹かれるが、 筆頭に書かれている五目あんかけ汁そばをたのむ。

 

 五目あんかけ汁そば◇チャイニーズキッチン CHINA

 

 急須ごとサービスされる烏龍茶をチビチビ飲みつつ待つことしばし、出てきた五目あんかけ汁そばは、 目一杯具だくさん。イカや海老など海鮮類も豊富。イイね、イイねぇ~!と小躍りしつつレンゲでスープを一啜りすれば、 鶏ガラらしき爽やかな旨味とともに、芳醇なる甘味。

 麺もイイ。気持ち太めの中麺は芯にシッカリこしを残す絶妙なる揚げ具合。さらに具もイイ。 シャキッと感がイイ感じに残る野菜類は、炒め加減の見極めの技ゆえの味わいか。イカやニンジンに施された飾り包丁のあとに、店主の丁寧& 誠実な仕事の後をビシバシと痛感。

 

丼の中にウサギを発見!

 

 キッチリ丁寧、何を食べてもきっとハズレなし!シッカリ旨い、ああアリガタやぁ~、 真面目な街の中華レストラン。

チャイニーズ キッチン CHINA:五目あんかけ汁そば600円。福岡市南区大橋1-25-17。 11:00 ~23:00(ランチは14:00まで)、2nd&4th水曜休み。Pなし。

◎2005年通算麺喰い数◎ラーメン214●チャンポン18●うどん108●そば43

Posted by heno at 2005年11月14日 20:58
コメント

おっと「CHINA」に行かれましたか。
私は坦々麺しか食べておりませんが、ジワワ~と旨さが広がるスープは良かったですね~
しかもウサギとはまた可愛らしいですね^^

Posted by 深芳野 at 2005年11月15日 18:20