2005年11月18日 金曜日
●葉隠うどん ～身も心も「ほっ」の癒し系うどん～
朝、出勤していると、エラク寒い。秋を通り越して、イキナリ初冬の気分。
寒い、寒い…。ああ、旨＆熱のうどんが喰ひたひ…。
で、ドタバタと雑務をこなし午後２時過ぎ、我が大好きなうどん屋の一軒、葉隠うどんへ。
普通の麺屋ならとっくにアイドルタイムだが、ココはオンタイム。営業マンらしき親父達が、ずるずると遅い昼食を啜りながら、 熱心に漫画の単行本を読んでいる。ＪＲ博多駅近くという立地＆漫画単行本がシッカリ揃えられている＆人の良さが顔ににじみ出た店主と、 三拍子揃った故の盛況ぶりか？
うははぁ～、コレコレ！幅広に薄くスライスされたごぼう天に、角が気持ち丸まったうどん。そして、地味に力強く香り立つすめ。その 「大衆ぶり」がピシャリ私好み。
やっぱエエねぇ！とすめを啜れば、昆布だしと削り節がバランス良くきいた豊かな味わい。エエねぇ！エエねぇ！！とうどんを啜れば、 ふわりと優しい触感と、にっちり、ぷるるんと自然なコシ。パリパリに上がったごぼう天が好アクセント、熱々うどんをはふはふ、ずずず～っ。 旨い、旨いと一気に完食すれば、額にうっすらと汗がにじむ。
寒くなるコレからの季節は、やっぱ、うどんで決まりだな！「ありがとうございましたぁ～」との店主の優しい声に送られ、 ああシアワセと店を出る。
葉隠うどん：高菜うどん４００円。福岡市博多区博多駅南２－３－３２。11:00～21:00、
日祝休み。 Pあり。
◎2005年通算麺喰い数◎ラーメン216●チャンポン18●うどん110●そば43
Posted by heno at 2005年11月18日 23:17