2005年12月11日 日曜日

●大地のうどん ~冬季限定新メニューが登場~

 フルマラソンを走り終え、カミさんの実家で汗を流し、福岡へ。運転はカミさんに任せ、 ロング缶ビールとカップ酒でささやかなひとり完走祝いを楽しみ、爆睡。

 午後7時過ぎ、福岡に着く。このまま帰宅しても晩飯がタイヘンだと、大地のうどんへ向かう。

 午前7時半過ぎの店内は8割方埋まっている。開店4ヶ月にしてシッカリと顧客がついたようだと感心しきり。

 で、突然ですが、今年もヤリます!歳末恒例 「独断と偏見だけでワガママ勝手に決める!2005年度・麺大賞」!栄えある(?)今年のうどん of the yearはモチロン、ここ大地のうどんデス!!

 津田屋官兵衛系の独特うどんと絶品すめの取り合わせは見事の一言、 文句なしの我がベスト1うどんを啜ろうとメニューを見ていると、「新作が出来ました、肉汁釜揚げです」とご主人。

 なぬ?ソレおもしろそ~!

 で、ころりと予定変更、肉汁釜揚げを大盛りでたのむ。

 

肉汁釜揚げ◇大地のうどん

 

 ドンブリに盛られた釜揚げ熱々うどんを、これまた熱々の肉汁につけて食べる。と、 まさに熱々の触感とともに広がる甘辛い肉汁の旨味が、ぷにぷに踊る独特麺との相性よし! 爽やかな生姜風味が後味をすっきりまとめる小憎らしい演出もある、ナカナカの力作。揚げ立てのごぼ天もついている。肉汁に入れ、風味、味、 食感の変化を楽しみつつ、ずずっと啜る。

 これ、カナリ美味!これでもう少し、エン座@東京の肉盛りうどんのように、 長ネギやナスなど具にいろいろな野菜がプラスされたら…。そして、薬味のネギと胡麻の量がもう少し多かったら…。 想像するだけでワクワクしてくるぞ!

 長男がたのんだ、やまかけ温ぶっかけも美味!次男がたのんだカツ丼もGOOD!!日々精進を忘れない若き店主の更なる躍進が楽しみ、 楽しみ。

大地のうどん: 具だくさんうどん480円。福岡市西区上山門2-1-18。 11:00~16:00&17:00~20:00、水曜休み。 Pあり。

◎2005年通算麺喰い数◎ラーメン232●チャンポン21●うどん118●そば44

Posted by heno at 2005年12月11日 23:48