2005年12月16日 金曜日
●博多一心亭 ～あな懐かしき、コレぞ長浜ラーメン！～
太宰府の得意先での打ち合わせを終え次の仕事の現場へと移動。ああ腹減ったと、昼麺店を物色しつつハンドルを切っていると、
博多一心亭か…。ココは未食だったなぁ。
気になった時が食べ時だと転がり込む。
午後１時、外観から想像したよりも広めの店内には先客６～７名。いい感じに草臥れていて居心地良し。 新聞をめくりつつラーメンを待つ。
ドキッ…！
出てきたラーメンのナンともイイ感じに透明感が残るスープに心ときめく。コリャかなり旨そうだと、ドンブリを持ち上げると、 ふわりと芳しき豚骨の香りが鼻を擽り、旨さの予感が確信へと変わる。たまらずスープを一啜りすれば、
うわぁ～、コレコレ！
コレぞ懐かしき一心亭のラーメンだぁ！！
啜った瞬間、スープ表面の脂のナンとも瑞々しい軽やかな甘味。そしてすぐさま後を追ってくるだしのコク。 口当たりは至ってあっさりだがクイクイッと旨いこの感じこそ、２０数年前、大学生だった頃足繁く通った長浜一心亭の味だ。
極細の麺もピシャリ一心亭。懐かしい味との再会に喜び勇んで一気に啜り、
すんませ～ん、替え玉、固で！
てぼで運ばれてきた替え玉の湯切りがあまく、スープの味がゆるくなる感じも一心亭。卓上のたれと胡麻で味を調え直し啜る。 そして半分ほど啜ったところで紅生姜を投入し、味の変化を楽しむ。
いやはやしかし、驚いた。近くに来たら是非とも再食したくなる懐かし味、と精算を済ませ店を出ると、道向かいに 達磨ラーメン。うう～ん、達磨も捨てがたい…。こりゃナンとも嬉しい悩みだなぁ。
博多一心亭：ラーメン４５０円、替え玉１００円。福岡市博多区那珂２－２２－８。6:00～20:00
（土曜～14:00、祝日11:00～20:00）、日曜休み。Ｐなし。
◎2005年通算麺喰い数◎ラーメン235●チャンポン21●うどん119●そば45