2005年12月18日 日曜日
●麺処まるなか ～懇切丁寧味の滋味うどん～
朝目覚めると、外は青空。すわ山に登るか？だが二日酔いで頭が重い…。そしてよく見ると井原山頂周辺には灰色の雲がたれ込めている。 で、山行を諦め、ごろごろと過ごす。
正午過ぎ、さすがに腹が減った。ダラダラと起きだし、かねてからの宿題店、まるなかを目指す。
福岡市早良区から那珂川町へ入ってすぐの幹線沿いに、ぽつりと白い平屋建て。扉を開くと思いのほか広めの店内。 しっくりと落ち着いたインテリアが居心地良し。
カウンター席に座ると水と蕎麦茶がでてくる。そう言えば、店頭の看板には「手打そば・うどん」とあった。そして店内には 「田舎蕎麦あります（数量限定）」の張り紙。どうやら蕎麦が自慢の店のようだが、今日の気分は目一杯うどんモード。で、ごぼ天をたのむ。
待つことしばし、いかにも蕎麦屋チックな小ぶり＆底の深いドンブリでうどんが出てくる。 湯気とともに香り立つだしの香りがタマラナイ！むんずとドンブリを抱え、ずずっと一啜りすれば、 アッツ熱の触感とともにじんわり広がるふくいくたる旨味。あごだしだろうか？スモーキーかつ芳醇なる絶品すめに思わず頬がゆるむ。
うどんもいい。ずっしりと重量感を感じるうどんは、味紛う事なき手打ち。茹で置きながらも、 にっちりとしたコシと外連味のない素朴な味わいが我が好み。井戸のうどんにも相通ずるものを感じる丁寧滋味。
改めてメニューを見るとお薦めメニューとして、「釜揚げうどん」、「細麺ざるうどん」、「大人のカレーうどん・そば」に「鴨せいろ」 。う～ん、ドレもコレも喰ひたひぞぉ…。是非また再訪だ！
麺処まるなか：ごぼう天うどん４５０円。福岡県筑紫郡那珂川町西畑９０４－１。11：00～20：00
（毎月６日のみ15：00まで）2nd&4th木曜休み。
◎2005年通算麺喰い数◎ラーメン237●チャンポン21●うどん120●そば45