HENO HENO

　午後１時半過ぎ、店に着く。ヨカッタ間に合った。なにせこの店は午後２時までしか営業していないのだ。店内に先客なし。 ラジカセから流れる歌謡曲ヒット情報を聞きつつ、醤油ラーメンを待つ。

　イイ感じに透明感を残す濃い醤油色のスープにシナチクの黄色、チャーシューの白、キクラゲの黒にネギの緑。 ナンともエネルギッシュな力強い見た目に旨さを予感。卓上に置いてあるレンゲを取り、ずずっとスープを一啜りすれば、 アッツ熱の触感とともに、瞬間広がる芳醇なるだしの旨味と醤油だれのハーモニー。

　うっしゃぁ～、こりゃ旨い！ぴしゃり私好みの大衆味だぁ！！

　がっつりと野太く旨いこの感じは、京都の新福菜館や第一旭、そして大阪の住吉や光洋軒に相通ずるものを感じるぞ。こりゃ旨い！ありゃ旨い！！

　そして麺がコレまたオモシロイ。２ミリ角はあるだろうか、かなり太めで、しかもテロテロのヤワヤワに揚げてあるのだ。 いわば博多うどんのラーメン版、ナンとも優しい触感と最後に「ぷにんっ」と抗うカワイイひきが楽しいぞぉ！

　ネギやキクラゲ、シナチクとの食感のコントラストもオモシロイ。前回の豚骨同様にナンとも大衆的な力強い味わいに我が麺中枢はフォーリンラブ。 次回は味噌だ！

ラーメンまるよし：醤油ラーメン５００円。福岡県春日市須玖北１－９。11:30～14:00、 日曜休み。 Ｐなし。

◎2005年通算麺喰い数◎ラーメン238●チャンポン21●うどん120●そば45