HENO HENO

　先週食べた博多一心亭は劇的に旨かった。ならば本店は如何なものか？興味津々でラーメンを待つ。

　あらビックリ！出てきたラーメンのスープは、ぽってりと白濁したトンコツポタージュタイプ。そして味わいも然り。 どろんと迫力アル触感とともに、ぐわんっと炸裂するトンコツ・メガトン・パンチ。昔の瑞々しい軽やかさは皆無、 どっしり重たい曲者トンコツに変わっている…。

　そして麺も変わっている。気持ち細めの中麺はテロテロのヤワヤワで、どこか佐賀ラーメン・チック。

　かれこれ２０数年前、足繁く通っていた頃の一心亭のラーメンとは全く異質。だが、コレはコレで十分アリ。 この手のラーメンは味のブレが小さいので、大ハズレがある元祖より安心して食べられるし…。などと考えつつペダルを漕いでいると、 キュンと刺激的な豚骨臭。臭いの先はモチロン元祖。

　おお、今日の元祖はハンパじゃなくマズそうだぞ…。

　思わずフラフラと入店しそうになる自分をナンとか戒め、無事通過。マズそうだから喰いたくなる。げに元祖は我がデンジャラス・ ソール・フードなり。

一心亭本店：ラーメン４００円。福岡県福岡市中央区長浜１－４－２２。 10:00～27:30(日祝～26;30)、無休。Ｐあり。

◎2005年通算麺喰い数◎ラーメン239●チャンポン21●うどん120●そば45