2005年12月22日 木曜日
●道頓堀 今井 ～さすが大阪うどんの雄！イイだし出てまっせぇー～
がんこを出たものの、午後からの打ち合わせまでかなりの時間がある。と、
「どうです？もう一麺啜っていきましょうか？」
とＡＮＤさん。そりゃもう願ったり叶ったり！と歩いてすぐの道頓堀 今井へ向かう。
松葉家と並ぶ大阪うどんの老舗、道頓堀 今井。 松葉家同様のこぢんまりとした店舗を想像していたが、なんのなんの。間口は小さいが８階建ての立派なビル。
通された２階席はシックで明るいインテリア。 そして卓上のメニューを開くとずらりと４０種ほどのうどんメニューが並ぶ。そしてさらに、 季節の料理を織り込んだコースメニューも２０種ほど載っている。いわば「うどん料理屋」である。 関西ではポピュラーだというあんかけうどんをたのむ。
「今日は冬至ですから」と、
お茶とともに柚湯が出てくるあたりが
ナンとも心憎い！
待つことしばし、出てきたあんかけうどんは、茶色の丼に、きっちりあんでとじられた黄金色のすめと黄色のおろし生姜。 詫び寂びの世界を感じるストイックな美人麺である。
ぷるるんとしたあんとじすめの感触を楽しみつつ箸を入れ、むんずとうどんを持ち上げ啜る。と、 うどんにあんとじすめがイイ感じに絡みながら口に収まる。熱々の触感を楽しみつつ、はほはほと噛み込めば、ぷるんとうどんが解け、 得も言われぬだしの旨味が口いっぱいに広がる。
削り節の華ある風味と昆布だしらしき素朴な旨味。様々な旨味がどれひとつ突出することなくお互いを引き立て合う。ナンともお見事！ さすが大阪うどんの雄！！
道頓堀 今井：あんかけうどん６３０円。大阪市中央区道頓堀１－７－２２。11：00～22：00、
水曜休み。 Ｐなし。
◎2005年通算麺喰い数◎ラーメン242●チャンポン22●うどん121●そば45