2006年01月28日 土曜日
●最近とっても麺気分！で、今日も二麺…
朝８時、のってりと起きる。脳味噌の中が濃霧。頭がぼぉ～～～として、遅々として進まぬブログ更新をナンとかこなし、１０時半。
ああ、腹減ったぁ。豚骨、喰ひたひ。
と、次の瞬間、頭の中に「一竜軒」の三文字が浮かぶ。
おお、一竜軒！イイねぇ、一竜軒！！
思い立ったら、イテもタッテもイラれない。早々に身支度を整え、車に飛び乗りＧＯ ＷＥＳＴ！一路唐津へ、一竜軒を目指す。
がははぁ～、こりゃ旨いなぁ。
スープを一口啜った瞬間、ぶわっと鼻へ抜ける芳醇なる豚骨だしの香り。そして、じゅわじゅわぁ～と舌の隅々まで広がる力強い旨味。 豚骨はかくありなん、うはうは旨い上出来美味。
麺もイイ。気持ち太めの中麺は、もっちり、もちもち。絶妙なる揚げ具合がタマラナイ！適度に無愛想なチャーシューもＧＯＯＤ。 旨い旨いと一気に完食。
ああ、旨かったぁ～！と大満足。だが、今日はもう一麺イッときたい！と、以前から気になりまくっていた一心亭へ向かう。
唐津市街の北端、唐津港近くにある一心亭。元祖長浜屋と並ぶ長浜ラーメンの老舗、一心亭と同じ屋号。先日喰った一心亭＠那珂はバカ旨だった。ならばココも…？
表層に浮いた脂の層越しに見える薄醤油色のスープ。ずずっと啜れば、ぼわんと重ための脂の風味と、 きゅんと舌の付け根を刺激する醤油だれの旨味。そして無造作に分厚く切られたチャーシュー。コレって限りなく横綱ラーメンに似てるよなぁ～？？
さくっと二麺啜った後は素直に帰宅。のんびりと昼酒楽しみながら、本を読むのさっ！ 酒のあては昨日ほり田で買った蕎麦みそ。芳醇なる味噌の旨味とナッティな蕎麦の実の風味。そりゃもう、酒がすすむ！すすむ！！で、 あな極楽な休日よ。
一竜軒：ラーメン４５０円。佐賀県唐津市菜畑４０７０－２。11:30～15:00、日曜＆水曜休み。
Ｐあり。
一心亭：ラーメン４２０円。佐賀県唐津市藤崎通６８９０－１。Ｐあり。
◎2006年通算麺喰い数◎ラーメン22●うどん6●そば6●その他6