HENO HENO: 玖珠町ご一行様とプチ麺喰い行脚

2006年02月09日木曜日

●玖珠町ご一行様とプチ麺喰い行脚

　午前中、仕事をしていると携帯が鳴る。

　「おお、へのさん。元気やったねぇ！」

　懐かしきコノ声は、大分県玖珠町のＹさん！昨年仕事で大変お世話になった方だ。これから所用で福岡に来るので、夕方一緒に麺を啜りませんかとの、ナンともウレシイお誘い。「ハイハイ、是非ご一緒させてクダサイ！」と二つ返事でナビゲーションをお引き受けする。

　夕方４時、博多駅での仕事を終え、自転車で天神へ。都市高速天神インター近くでＹさんの車に拾っていただく。

　「この前のニラそばが食べたいんよ。」

　とＹさん。昨年お連れした瑪瑠山のニラそばがエラクお気に召したようだ。しかし、瑪瑠山は５時まで昼休憩中。ならば、と瑪瑠山直伝のニラそばが食べられる熊楠家の大名店へ案内する。

辛にらそばハーフ◇熊楠家

　前回はデフォルトのにらそばを食べたのでと、辛にらそばをチョイスするも、ニラが細かく刻んであるため、ニラそのものの食感＆味わいのインパクトが弱め。さらに辛味噌が鶏ガラスープの滋味なる味わいを掻き消してしまい、普通な味わい。一方、オーソドックスなにらそばをたのんだＹさん、Ｋさん、Ａさんの玖珠町ご一行は大満足。やはりにらそばはデフォルトに限る、と実感していると、

　「へのさん、もう一軒行こうや！」

　とＹさん。ハイハイ望むところデス！と、玖珠町ご一行の次なるお目当て、豚蹄麺をもとめ、中国大明火鍋城へ。

　午後５時半、昼休憩明け直後だが既に先客ひとり。Ｙさんは初志貫徹で豚蹄麺をたのむも、Ｋさんは海鮮麺に浮気。そして、盛りだくさんのメニューに感動したＡさんは担々麺に加え、レタスの前菜、麻婆豆腐にホタテの甘酢辛煮と、辛い料理ばかりをズラリと強気のオーダー。私は新メニューらしき汁なし担々麺をたのむ。

青椒担々麺◇中国大明火鍋城

　レタスの千切りと肉味噌の下に温麺。ぐしゃぐしゃと、よくよく掻き混ぜ、ずずっと啜れば、練り胡麻とピーナッツオイルらしきナッティーな風味が、ねっとりとまとわりきバカ旨！ナンともイイ感じに効いた中華香辛料が、クセモノ好きの我が麺心を魅了する。コレでもう少し麺が太めでモッチリしていたら、間違いなく昇天モノ。