HENO HENO

　正午半というランチ・ゴールデン・タイムではあるにせよ、今日のラースタはかなりの人出。オープンして丸４年近く経つラースタ、 今度の日曜日で通堂とでびっどが「卒業」し、来月には北海道ラーメンが２店舗オープンするらしい。 コレからも全国各地の色んなラーメンを紹介し続けてほしいものだ。

　で、我が目当ては昨年秋オープンのいちやのつけ麺。店頭の食券販売機のつけ麺のボタンには「あつもりも出来ます」 とのエクスキューズ。イイねイイね！あつもりイイね！！で、前回もらったトッピング無料券を利用し、大盛りでたのむ。

　釜揚げ熱々麺を温つけ汁で啜る、あつもり。待つことしばし、出て来たあつもりは幅１． ５センチ厚さ２ミリほどのきしめんチックな超扁平太麺。そしてドンブリから溢れんばかりの超大盛り。

　釜揚げ麺ならではの、ゆらゆらと立ち上る熱気に我が麺煩悩が激しく反応！こりゃタマランなぁ、 とぐわしっと麺を持ち上げ、ざぶんっと温つけ汁にくぐらせ、ずびっずずずぅ～……。

　ぐっはぁ～、コリャ旨いわっ！

　啜った瞬間、キリリと広がる醤油だれの旨味に一味系の辛味。そしてさらに、 釜揚げ麺ならではのぬらりと艶っぽい麺表面の触感。うしゃしゃ、うしゃしゃと小躍りしつつ噛み込めば、むっちり、にっちり。 なんとも色っぽい食感が熱々美味。遅れて顔を出す、柚子らしきつけ汁の風味も楽しみつつ、超扁平太麺を楽しむ。 この麺はつけ麺よりあつもりで決まり！

　温つけ汁はだしの風味が弱めでチト心許なが、卓上の酢や焦がしネギ入りニンニク、 青唐辛子などで調味し直せば、NO PROBLEM  !　さすがつけ麺文化のメッカ・関東圏の店だけに、 最後の〆のつけ汁スープ割りも楽しめる。ああ旨かった、こりゃ満足！またまたトッピング無料券も貰ったことだし、 次回は味付け玉子を付けて再びあつもりダッ！！

中華そば いちや：つけ麺６００円、麺大盛１００円。福岡市博多区住吉１－２－ ２５キャナルシティ博多５階 ラーメンスタジアム内。10:00～23:00、無休。Ｐあり。

◎2006年通算麺喰い数◎ラーメン40●うどん10●そば9●その他8