2006年03月04日 土曜日
●佐賀県に佐賀軒を訪ねて
先日掲示板へ気になる書き込みアリ。佐賀県の上峰サティ近くの三田川町に「佐賀軒」という美味しいチャンポン屋があるという。
うん？佐賀軒？？佐賀軒といえば、佐賀新聞社出版の「佐賀軒の中華麺」という本に紹介されていた記憶がある。 どらどらとページをめくると、ヤッパリ載っている。が、住所は佐賀県神埼町。と言うことは、 神埼町で営業していた佐賀軒が三田川町へ移転したということか？と思いきや、佐賀きっての麺情報通・imagineさんより、コレまた気になる書き込みアリ。
現在の佐賀軒が営業している場所は以前は「一休軒」という屋号のラーメン屋で、その後「井手ちゃんぽん」から「葉隠ちゃんぽん」 と屋号を変え、２００４年の６月に現在の佐賀軒になったらしい。一休軒と言えば、佐賀ラーメンを代表する老舗だし、井手ちゃんぽんは佐賀県北方町が本店の超人気店。
なんじゃ？なんじゃ？？一体ナニがドウなっているんだぁ？？？と、とりあえず本に載っている住所を頼りに神埼町を訪ねると、 そこは田圃の一角にある小さな集落で、店舗らしき建物は全く見あたらない。
ならばと三田川町を訪ねると、国道３４号線に真四角のプレハブ店舗。３畳ほどの入り口部分を継ぎ足した特徴ある建物だが、 imagineさん情報によると、井手ちゃんぽんの佐賀店と全く同じ造りなのだとか。
午後１時前の店内は７割方客で埋まっている。カウンター席に座りメニューを見ると、普通のちゃんぽんに加え、 麺大盛りや野菜大盛りもアリ。コレって井手ちゃんぽんとマンマ同じじゃないか…。
そして、たのんですぐ出てくるオペレーションも、浅めのドンブリ＆野菜こんもりの盛りつけも、さらには、 とろっと濃厚味のパンチが効いたスープも、全て井手ちゃんんぽんチック。てことは、井手ちゃんぽんの暖簾分け？となると、 本に載っていた佐賀軒＠神埼町との関係は？？
佐賀軒ちゃんぽん：ちゃんぽん６３０円。佐賀県神埼郡三田川町大字吉田２８７５－１。
11:00～22:00、木曜休み。Ｐあり。
◎2006年通算麺喰い数◎ラーメン51●うどん15●そば10●その他10
■追記
ネットで調べてみると、佐賀軒のＨＰを発見。なんでもトラック運転手だった店主が「県内有名ちゃんぽん店で修行し、
その後、ここ三田川で店をオープン」とある。ということは、やはり井手ちゃんぽんで修行し、
開業する時にたまたま屋号を佐賀軒とした、ということか…？