2006年03月08日 水曜日
●春は染み系、やうやう白くなりゆくレンズ
昨日同様、ナンとも心地よい青空の下、ちんたらちんたらペダルを漕ぐ。ポカポカ陽気と、まだ気持ち冷たい春風を満喫しつつ、 昼麺ポタ。
果てさて今日はナニを啜ろうか。こんな平和な気分の時は、我が麺心にシミジミ優しい麺が気分……。おおそうだ、 久しぶりに幸へ行ってみるか。
福岡都心と西部を結ぶ幹線道路、国道２０２号線の小田部の信号の先に「無化調」と染め抜かれた藍色の幟。生成の暖簾をくぐると、 手作り感溢れるざっくばらんな店内には先客２名。食事を終え、のんびりと漫画本をめくっている。
「いらっしゃいませぇ～。」
声の先は店主と、おお、奥さんらしき女性！昨年長浜店をたたんだ後、全く見かけなかったので、病気で寝込まれたのかと心配していたが、 元気そうなご様子だ。事の真相は知るよしもないが、兎に角よかったよかった。平和気分が倍増しシアワセ気分、和風らーめんをたのむ。
やっぱり旨いな、幸の麺は……。
イイ感じに透明感のある麺は、クニクニと曲がった姿が如何にも自家製。 気持ちくすんだ色合いは材料に国内産小麦粉を使っているためか？素朴な御姿に見惚れつつ「ずずっ」と啜れば、唇を優しく擽る瑞々しい触感に、 くらっ。そして、噛んだときの「にちっ」と優しく抗う自然なこしに、くらくらっ。さらに、 噛み進むとさくりと解ける蕎麦チックな食感の後味に、くらくらくらっ。
キクラゲやシナチクとの食感のハーモニーもナンとも楽しい。薄味仕立てのチャーシューの優しい味わいも相性良し。 我が好みの麺様の御姿を写真に納めるべくデジカメを向けると、気持ち塩気強めの熱々スープの湯気でレンズが曇り、上手く撮れない。
まぁイイか。
いかに綺麗に写真に納めたとしても、
コノ旨さは到底伝えることなど出来ないのだから……。
シミジミと 心に染みいる 麗し麺
ラーメン幸：和風らーめん４５０円。福岡市早良区小田部３－１１－１６。不定休。Ｐあり。
◎2006年通算麺喰い数◎ラーメン54●うどん16●そば12●その他10