2006年03月24日 金曜日
●福岡超密集ラ帯の新店2店一気喰い
最近、天神３丁目・親富幸通りのラーメン事情が大変だ。
老舗・さかもとラーメンに、 来福有名芸能人御用達のやまちゃんや呉朝明。 さらには久留米ラーメン・跳ね馬やニューウェーブ系・ 麺やおの、ｊそして、 マンション一室の正体不明のラ店・一門と、舞鶴交番の半径１００ｍはラーメン屋密集地帯。そしてさらに、その密集ラ帯に今月、 げんき家天神店と大黒商店が殴り込みオープン。
こりゃ気になる…。ならば、２店まとめて実食だぁ。
ネット系アイドル・ラーメン店の雄、げんき家の天神支店。店頭には「GENKI-YA」とアルファベット書きの看板。そして、 白を基調とした明るい店内では、白＆黒のシックな制服を着た若い店員。若者の街への出店を意識した店造りだが、ラーメンは至って王道。
金の鳳凰が踊る黒い器に、黄金色のスープ。多めの葱の緑とチャーシューの白にキクラゲの黒。奇をてらわないその端正な盛りつけ同様、 味わいも至って王道。
スープはもちろん熱々。鶏ガラらしき華ある旨味と豚骨らしき底支えするだしの風味がキッチリ旨い。麺ももちろん固め揚げ。 コリッと弾けるコシと広がる素朴な風味がＧＯＯＤ。スープと麺との相性も抜群、シミジミと旨い王道塩とんこつ。
唯一気になるのが価格。ここ若者の街で、派手さを排除したこの王道なる味わい＆盛りつけの一杯が６００円。
そのげんき家天神店の２０ｍ先に先日オープンした大黒商店。４種のラーメンメインのげんき家に対し、 コチラは午後５時からは居酒屋メニューも投入。
シソで巻いた大蒜の天ぷ らはホクホク美味
で、肝心のラーメンは背脂たっぷりのコッテリ豚骨。脂の甘みとタレの旨味で喰わせるタイプ。ぽってり重い食感と、 ビシビシと舌を刺激する強靱な旨味。すでにイイ頃加減に出来上がった我が身には、痛いぐらいに濃い味で、ナンとか麺は啜り上げるが、 スープ完食は無理！諸手を挙げて降参……。
それぞれに、それぞれの個性。ああ、だからオモシロイ！
げんき家天神店：塩とんこつ６００円。福岡市中央区天神３－６－８。11:00～15:00＆
18:00～22:00、日曜休み。Ｐなし。
大黒商店：ラーメン４５０円。福岡市中央区天神３－６－１０。11:00～27:00、無休。Ｐなし。
◎2006年通算麺喰い数◎ラーメン65●うどん18●そば15●その他12