HENO HENO

　理由は定かではない。が、兎にも角にも時々無性に恋しくなるのが、ちゃんこ鍋とチャンポンの合体麺である「めんちゃんこ」。 きっと我が嗜好はトコトン色麺、ということか……？だがしかし、午後１時前だというのに店内はほぼ満席。色麺なれど旨さはお墨付き！ のハズだったのだが……。

　スープを啜った瞬間、その「異変」を痛感。 以前より魚介チックな和風だしの効き方がエラク強くなっている。不自然なまでの濃い味が、ナンとも？？？？

　そして麺もナニかが違う。確かにコシは感じるが、ナンだか不自然。以前の生麺から茹で上げていたころの味わいとは明らかに異なる。ひょっっとして茹で置きか？

　ナンとも不可思議な気分で食べ終え、精算しているとレジ横にチラシ発見。 デザインのレイアウトから察するにハワイやニューヨークの海外店で使用しているものをそのまま流用しているのではないだろうか？記してあるうんちくを読んでビックリ！ナントだしに鱧を使ってたのぉ～？？ そして更に、ネットで検索してみると、海外店向けのサイトを発見。

　我魂麺めんちゃんこよ、一体ナニがどうしたの？？？？？

めんちゃんこ亭：めんちゃんこ５０４円。福岡市早良区百道２－８－１。 11:00～29:00、 年中無休。Ｐあり。

◎2006年通算麺喰い数◎ラーメン69●うどん18●そば15●その他14