2006年04月14日 金曜日
●大きくなれよぉ～、ハイスクール・ラーメン！
朝からチマチマと資料を作り、六本松の取引先へ届けるべく車を走らせていると、バス通り沿いに真新しい「ラーメン」の赤い幟を発見。
うん？こんなところにラーメン屋があったっけぇ？
と車の速度を落とし近づくと、真新しき外観＆暖簾に「麺麺亭」の文字。コンサルっぽさを一切感じない外観もイイ感じ！
おっしゃ、コリャ突入あるのみ！
真新しい白い暖簾をくぐると、入って左手の厨房前に７席ほどのカウンター席。そして右手の壁にも１０席ほどのカウンター席。 右手カウンターの入り口近くに置いてある、おにぎりの入ったガラスケースが、なんともレトリック。
午後１時の店内は、近所の大濠高校生でほぼ満席。空いてる席に滑り込み、壁のメニューを見ると、ラーメン、替え玉、おにぎり、 ビールと、いたって潔い。ラーメンをたのみ、出来上がりを待つ。
待つことしばし、出てきたラーメンは、デフォルトで胡麻がのっている。卓上に置いてあるレンゲでスープを一啜りすれば、 ふんわり優しく広がる豚骨だしのストレートな旨味。元だれ控えめのシンプル、かつ味わい深き上出来スープに、うひゃひゃっ！と麺心が躍る。
合わさる麺も、無骨かつ素朴でカナリ好み！なのだが、ナゼかチャーシューは今風のトロトロのバラ肉ロール。このスープ＆この麺には、 塩気のきいたモモ肉チャーシューが欲しい！
だがしかし、こりゃカナリ美味美味、と啜っていると、
「さぁ～、替え玉４個目に挑戦です！」
高校生のひとりが叫び、周りの友達がはやし立てる。どうやら替え玉競争をしているようだ。替え玉価格は今どきウレシイ７０円。
高校生諸君、いっぱい啜って大きくなれよぉ。
おいちゃんも負けずに替え玉だぁ！
卓上のおろしニンニクと紅ショウガで味の変化を楽しみつつも、一気に平らげる。
店の作りも、味も、フレンドリーな店員の接客も、どこかレトリックなネオ・イニシエ系博多ラーメン新店に拍手喝采！
博多麺麺亭：ラーメン４５０円、替え玉７０円。福岡市中央区六本松２－２。Ｐなし。
◎2006年通算麺喰い数◎ラーメン81●うどん20●そば15●その他22