2006年04月03日 月曜日

●Simple is BEST な地味派手新ラ店

 午前中の日航ホテルでの仕事を終え、いざ昼麺。極々至近距離のラ新店、その名も成金ラーメンに転がり込む。 

成金

 

 みおせるさんのリポを読み、興味津々だった成金ラーメン。 赤を基調とした店構えはナカナカにイイ感じ。

 狭めの間口だが、店内は思いの外広め。奥の一段高くなった厨房には店主らしき眼鏡の男性。 ホール担当の男女数名の接客具合に目を光らせながら、チャキチャキと我が仕事もこなす様子が印象的。

 カウンター席に座りメニューを見ると、ラーメンとチャーシューメンに、餃子、唐揚げ、ご飯に飲み物のみとナンともシンプル。 潔いメニュー構成が好印象。

ラーメン◇成金

 そして、出てきたラーメンも至ってシンプル。 汁たくスープに細かく切られたコウトウネギとチャーシュー2枚。

 どらどらとスープを一口啜れば、味わいも至ってシンプル。化調控えめのなせる技か、 口当たりは少し物足りないぐらいに軽やかだが、食べ進むうちにグイグイとだしの旨味が顔を出す感じは、私好みの滋味系。だが、 スープの表面をしっかりと覆うカナリ多めの脂は今風派手系。

 麺はピシャリ私好み。しゅるしゅると口におさまり、「くにっ、しゃくりっ」と解ける感じが、ああ快感。 カウンターに置いてある辛子高菜とキャベツ&ニラ&キュウリの唐辛子和えを囓りつつ食べ進めば、カナリ旨し。

 懐かしいようで新しい。ああ、コレぞネオ博多ラーメンなりや?

博多成金ラーメン:。福岡市博多区博多駅前1-7-9。11:00~23:00、無休。 Pなし。

◎2006年通算麺喰い数◎ラーメン74●うどん19●そば15●その他15

Posted by heno at 2006年04月03日 12:06
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