HENO HENO

佐賀大和の道の駅に車を止め
いざポタリング開始。
佐賀平野に広がる黄金色の麦畑に
美味麺との出会いを予感しつつ、
小城市へと向かう。

佐賀から多久へと続く国道２０３号線沿いにある
花よりうどん。
さがの日々でその存在を知った、
ナンとも変わった屋号のうどん屋である。

ここのうどんは兎に角安い。
最も高価なカレーうどんで３５０円。
カウンターで注文＆精算するセルフ形式、
「初う店はごぼ天」が我が麺喰い信条なれど、
プチ贅沢をとえび天３００円をたのむ。

と、ナニを間違えたのか、肉うどんが差し出される。
「たのんだの、えび天ですよ」と告げると、
肉うどんにえび天のせて
「はい、どうぞ。」
 

 啜ってビックリ、すめがバカ旨！
だしの利き具合＆調味の塩梅とも言うことナシ、
ドンピシャ私好みの極上滋味。

適度にてろてろなうどんも
すめとの相性抜群で言うことナシ。
姿えび天もプリプリ美味！

唯一イタダケナイのが肉。
甘辛の煮汁が
せっかくの極上すめの味わいの邪魔をする。
「初う店はごぼ天」との掟を破ったことへの
麺神様のお仕置きか……？
うぅ～、残念無念！

 佐賀市内へ向けペダルを踏むと
ほどなく、本日の第２ターゲット、古奈門へ着く。

佐賀青果市場の敷地内に
先月オープンしたばかりという古奈門。
屋号からして店主はカナリの粉モン好きか？

過ちを繰り返してはイケナイとたのんだごぼ天は
短冊切りのごぼ天にワカメに昆布の千切りと超豪華。

そして、うどん。コレが旨い！
箸にずっしりと伝わる重量感然り。
むっちりぃぃ～と抗う懐深いコシ然り。
そして、噛み込むほどに広がる素朴な風味然り。

コレ、極上なり。

このうどんを花よりうどんのすめで食べてみたい！

本来の予定はうどん３連食、
MANIC SOMEDAYで気になった翔へ行くつもりだったが、
激旨すめと激旨うどんを啜ったあとでは
よほど旨くないと、印象が落ちてしまう。
で、急遽予定変更、『軒』を訪ねることに。
ラーメン・バー「Imagine」の記事が
ずっと気になり続けていた巧龍軒へ向かう。

が、ない……。

『珈琲「ボルガ」交差点のちょい南』を
いくら探しても見つからない。

気になるのが真新しい会社事務所ビル。
ひょっとして以前はココが巧龍軒だったが、
閉店し、ビルに建ち替わったのだろうか…？

残念無念とペダルを漕いでいると、
佐賀県庁のお堀の前に
店頭に濛々と湯気を上げている肉まん屋を発見。
肉まんフェチの私、タマらず買い食いすると
コレまたバカ旨！旨！！
モッチリとした皮＆適度にジューシーな肉餡とも
言うことナシ！の超絶品。

うしゃしゃ、うしゃしゃと頬張りつつ、
佐賀駅前の駅前ラーメン・ビックワンへ。

駅北口の路地にある駅前ラーメン・ビックワン。
いかにも一昔前の中華料理屋然とした店構えが
ナンとも鯔背なイニシエ系ラ店。

入り口はいると食券販売機。
「ラーメン」のボタンの横に「NOODLE」のボタン。
屋号然り、ナンともハイカラなラーメン屋である。

  佐賀×○によると
佐賀ラーメンの祖、一休軒系列の店らしいが、
味のベクトルは
本店よりは、同じく系列店であるいちげんに近い。
グリッと粗野だが卑ではない。
冷蔵庫臭いチャーシューはご愛敬の
上出来イニシエ系な一杯に、ほっこり。

のんびり啜って、のんびり漕いで、
ああ極楽の佐賀麺ポタ。
宿題店もマダマダてんこ盛りゆえ、
近々また来ようかな！

花よりうどん：えび天うどん３００円。佐賀県小城市三日月町長神田１０５５－１。Ｐあり。

手打ちうどん古奈門：ごぼう天うどん４２０円。佐賀県佐賀市鍋島町森田２５０８－３。 8:00～20:00。Ｐあり。

駅前ラーメン・ビッグワン：ラーメン４２０円。 佐賀市駅前中央１－１３－１６。 11:00～24:00、2nd&4th水曜休み。Ｐなし。

 ◎2006年通算麺喰い数◎ラーメン100●うどん36●そば18●その他35