2006年06月04日 日曜日
●こんなところに？エンタなお麺。
昨日のダラダラ飲みが祟り、気怠い朝。ごろんごろんと転がって過ごしていると、長男が
「お父さ～ん、昼、どうするとぉ？つけ麺食べたい、つけ麺！」
先日のまるげんですっかりつけ麺に目覚めたようだ。よっしゃ分かった、任せとけ！だが、 同じまるげんでは、ちと芸がない。どこかヨサゲなつけ麺屋はなかろうか？とネットで調べてみる。
「福岡」、「つけ麺」、「魚介」をキーワードにGoogle検索してみると、ちゅるるちゅーらにつけ麺があるらしい。ヨン様似の店長がいるカフェ風な内装の、 創作系ラーメンの店として、 よくテレビで紹介されている店だ。イロモン的印象が強く、イマイチ食指が動かなかったが、 コレも何かの巡り合わせ、 イッチョ食べてみるか、と八幡へＧＯ！
八幡西区の里中三丁目の交差点、和田やの向かいに目指すちゅるるちゅーらを発見。店頭の手書きの「Chururu Chu-ra」の看板はお世辞にもオシャレととは言えないが、広く取られたガラス窓から覗く店内は、白を基調としたカフェ風。
午後１時前で順番待ちの家族が２組。なかなか人気店のようだ。メニューを眺めつつ順番を待つ。 ラーメンが具のバリエーションで７～８種。我が目当てのつけ麺に加え、素麺風ラーメンの「日本の夏」や、レモン風味の 「野菜のピリ辛台湾テイスト」など、オモシロ麺もアリ。
ラーメンのスープは「豚骨男味」。「豚骨女味」、「魚介豚骨赤マー油」、「魚介豚骨」の４種からチョイスできる。ならば、 家族麺喰いの利点を生かしイロイロ喰い。カミさんに魚介豚骨、次男に豚骨男味、そして私＆長男がつけ麺でイクかぁ。
窓際のテーブル席に着き待つことしばし、まずラーメン２種が運ばれてくる。 豚骨男味はいたってノーマルな盛りつけだが、魚介豚骨には水菜と柚子皮が添えてある。横からスープを一啜りすると、 あっさりとした食感と共に、仄かに広がる魚介だしの風味。店造り同様に女性客を意識した、軽い味わいのオシャレ系。
ならば、と長男の豚骨男味も一啜りすると、おお、コリャどっかりと豚骨だしが効いた濃い味スープだぞぉ。 コリャ正に味わい的には男味。
少し遅れて待望のつけ麺登場。大きめのドンブリにたっぷり盛られた中麺が見るからにウマソ～！ ラーメンの細麺とは別物の専用麺に期待指数急上昇。ざぶんとつけ汁につけ、ズズッと啜れば、啜ったときのぬらりと艶っぽい触感然り、 噛み込んだときのにっちりとしたコシ然り、かなりの美味麺。
つけ汁は、甘酢ぱい味わい＋魚介だしで王道タイプなれど、香味油の量が多すぎて、ベタつく感じ＆シツコイ味わいがイタダケナイ。 これじゃ、せっかくの美味麺がモッタイナイ、モッタイナイ。で、ふと閃く。
このつけ汁に、豚骨男味スープを足したら旨いかも…。
で、早速次男の器から熱々の豚骨男味スープをレンゲで２すくいほどもらい試して見ると、ピンポンピンポン、大正解！ 熱々スープで香味油のしつこさが緩和され、しかも、がっつりとした豚骨だしが味に広がりを演出。円やか、かつワイルドな味わいに大変身。
こりゃ旨いなぁ！と一気に平らげ、〆はスープ割り。ヨン様似の店長から、鍋でたぎらせた豚骨魚介スープを注いでもらい、ほっこり。 割りスープを好みの量追加で足してくれる親切なオペレーションが好印象。
北九州でラーメンで６００円はカナリの高値だが、しっかり顧客がついているようだ。広めに取られた駐車場、カフェ風の明るい内装、 そして、スープをチョイス出来るというオーダーメイド感覚、色遣いの美しい盛りつけ、量少なめのミニサイズラーメンの提供など、 女性客をシッカリ意識した企業努力の賜か？「エンターテイメント食・ラーメン」を地でいくエンタなお麺に感心しきりで店を出る。
ちゅるるちゅーら：チュルちゅら６００円、つけ麺６５０円。北九州市八幡西区里中１－６－１０。
11:30～22:00（火曜のみ15:00）。Ｐあり。
◎2006年通算麺喰い数◎ラーメン112●うどん40●そば23●その他40
「ちゅるるちゅーら」のつけ麺……自分が行った時とは随分変わってるみたいです。見た目も味も。
進化してくれているんでしょうか。今度また行ってみたいと思います。
あれま？さすがみおせるさん、既食だったのですねぇ。
早速リポ拝読いたしました。
ら、私の食べたつけめんとはエラク違いますねぇ！
因みに、てっきりあつ盛りと思い、温つけ麺もたのんだのですが、
「季節メニューで今はやっていません」と
断られました。
おっしゃるとおり、研究熱心なお店のようですね。
さらなる進化が楽しみ楽しみ！