HENO HENO

　福岡空港のすぐ近くにある博多屋台村。１０軒ほどのプレハブ店舗が軒を並べている。果てさて沖縄そばはドコかしらん？ と各店舗を覗いて歩くと、とある店舗の店頭に沖縄そばの写真入り張り紙を発見。

　おお、ココだ！ココだ！！でも待てよ……。
　うん、やっぱ、そうだ。
　ここはかつて、鉄人だった店舗だぞぉ……。

　燻し銀の癒し系中華そばが美味だった「鉄人」が閉店し、「しちりん」という沖縄そばの店舗に変わっている。ああ、ナンとも痛し痒し。

　待つことしばし、出てきたソーキそばは濃い醤油色のスープが印象的。むんずとドンブリを抱え、 ずずっと一啜りすれば、ぽってり甘めの味わいの奥に、豚と昆布のだしの風味。本場沖縄で食べるソレには遠く及ばないが、 ナカナカ気分は出ているなぁ。

　メニューには「丸くて細い八重山そばを使用しています」とある。が、確かに細めだが、 角がキッチリ立っている。にっちりとした食感から察するに、生麺を注文が入ってから茹でているのか？ 純粋に麺として食べるとナカナカ美味だが、八重山そばとして食べると、もう少しモサモサしている方が気分だなぁ。

　特筆すべきはソーキの旨さ。もっちり＆とろりで、うししっ！と美味。紅ショウガを囓りつつ、ずるずる、 ずずっと一気に完食。

　純粋な八重山そばとして考えるとイロイロ疑問はあるが、 一杯の麺として食べる分には十二分に美味。これで薬味にコーレグースかヒバーチが置いてあれば……。

　束の間の沖縄気分を楽しみ、さぁ午後からもガッツリたまった仕事をガンバンべぇ～！！

しちりん：沖縄ソーキそば６００円。福岡市博多区福岡空港前２－５－４０博多屋台村。 11:30～14:00＆ 18:00～21:00、土日祝休み。Ｐあり。

◎2006年通算麺喰い数◎ラーメン126●うどん44●そば24●その他45