2006年06月27日 火曜日
●母性を感じる滋味蕎麦に身も心も清涼なり。
午前中の雑務を終え、仕事に必要な小道具を探しに桧原へ向かう。が、その前に、さくっと昼麺。今日はまた半端じゃなく暑い。 こんな日はざるそばに限る！と年々歳々へ。
南区の南福岡病院近くの住宅街に、ぽつりと営業している年々歳々。久方ぶりに訪ねると、正午半だというのに先客なし。おやおや、 いつも人気の店だったのだが、と席に着きメニューを見ると、「鴨せいろ」の文字が我を惑わす。が、初志貫徹、大ざるをたのむ。
出てきた大ざるは正に大盛り。大衆そば屋の大ざるにも引けをとらない山盛りそば。だが、味はあくまで本格そば。ずずっと啜れば、 麗しきだしの風味が、ふわりと鼻へ抜ける。華美に香り立つことなく、あくまで蕎麦を引き立てる脇役に徹した抑揚具合が燻し銀。
蕎麦も旨い。良い水で締めてあるのだろう、啜ったときの瑞々しい甘さがタマラナイ。そして噛み込んだときの「にっちり」 と可愛い粘りコシ。この時期だけに蕎麦の香りはさほど強くはないが甘味は十分。
全体に優しい印象の蕎麦だなぁ、と静かに啜る。ＢＧＭの鳴っていない店内に、啜る音が響く。いいよなぁ、 やっぱ蕎麦屋にＢＧＭは要らないよなぁ。日々の憂さを忘れ、しばしくつろぐ午後の一時。
年々歳々：大ざる８４０円。福岡市南区屋形原３－１６－２１。11:30～ｋ15:00、
18:00～そばが無くなるまで、水曜休み。Ｐあり。
◎2006年通算麺喰い数◎ラーメン129●うどん45●そば26●その他47
Posted by heno at 2006年06月27日 13:14
コメント
我家の近くです。
つくねそばも美味しいですよね～
クセになって,ちょこちょこ,行ってます。
こちらの奥様から,うちの娘，
｢座敷童子みたい｣って言われました(笑)
Posted by ようこ at 2006年06月28日 09:06
つくねそばですかぁ。
コリャまた惹かれますねぇ！
またの機会に食べてみたいデス。
Posted by への at 2006年06月28日 18:04