2006年07月02日 日曜日
●きんたろう ～福岡の「讃岐」探訪 第二回～
エラク仕事が忙しかった余波か、だるんと気怠い朝。ゴロゴロと寝床に転がり、ノートパソコンで拙掲示板をチェックすると、 ヘイヤさんから蕎麦新店情報が寄せられている。
イイねぇ、蕎麦屋酒……。
今日はトコトン怠惰な休日を楽しむか。
正午過ぎ、長住のミスターマックス前にオープンしたという蕎麦屋「やま正」を目指しペダルを漕いでいると、きんたろうの店頭に 「釜玉うどん」と「ぶっかけうどん」の幟を発見。
釜玉かぁ…。
温いうどんに玉子の甘み……、
イイねぇ！気分気分！！
で、あっさり予定を変更し、きんたろうへ転がり込む。
店頭の出前用バイクが象徴的。うどんもあれば蕎麦もあるし、冷やし中華だって置いている、いわゆる「町の気さくなうどん屋」 であるきんたろうだが、うどんはナカナカの上出来美味。
たのんで程なくでてきた釜玉は、温いうどんとは別に、生卵と葱とおろし生姜が小皿にのっている。 玉子を割り入れ、ぐりんぐりんにうどんと合わせ、醤油をかけ、薬味をのせて、ずび、ずずずぅ～。
うん、旨い。きんたろうのうどんは旨い！
出てくるまでの時間を考えると多分茹で置きだが、むっちりと粘る柔ゴシがナンとも快感。 素朴な食味と玉子の甘みのコラボがタマラナイ。ねっとり美味なる優しい味わいに、ほっこり。強ゴシのうどんでは味わえない癒し味。
普通にちゃんと旨い、博多の気さくなうどん屋さん流の讃岐うどん。コレはコレで十分にアリ！
きんたろう：釜玉うどん・中４３０円。福岡市南区西長住１－１２－３５。11:00～20:00、
木曜休み。Ｐあり。
◎2006年通算麺喰い数◎ラーメン131●うどん47●そば26●その他49
Posted by heno at 2006年07月02日 12:46
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