2006年07月17日 月曜日
●ぞっこん麺屋のウハウハ美味麺にシアワセ至極 ～その一～
それにしても、昨日のあけぼのラーメンの見た目は、限りなく黒門チックだった。が、至極当然なことに、 味わいはカナリ異なる独特味だった。
ああ、黒門のアノ旨さを思い出してしまった。
喰ひたひ……。メッチャ喰ひたひ、黒門がぁっ！！
思い出したら止まらない。いや、止まれない！口の中は、そりゃもう完全に黒門モード全開。ナニがナンでも喰ひたひのだぁ～！！と、 家族引き連れ遠賀へ突っ走る。
差し出された瞬間、旨さを確信。細かく切られたコウトウネギが象徴的。相も変わらずチャッチャクチャラの美人麺＆湯気とともに、 ふわりと香り立つだしの香りに、そりゃもうメロメロ。
すっきりと清楚な口当たりの後、ふっくらと柔らかく広がるだしの旨味。淑やかなれど力強い。爽快なれど濃厚。 相反する食感が見事なまでに同居する、ナンとも滋味なる味わいに、一発ノックアウト。
麺の揚げ具合も正に絶妙。イイ感じにスープを含みつつも、しっかり麺自体の旨味も主張する中細麺。 きっしり旨いモモ肉とトロリと美味なバラ肉の２種混合チャーシューもＧＯＯＤ！コウトウネギやシナチク、モヤシも、隙ナシの名脇役。 色んな旨さが、適度に己の存在を自己主張しつつも、結果、一杯の構成要素として結実していく様は正に感服しきり。
正午半、食べ終えて外に出ると、店頭に順番待ちの客が５～６名。開店３周年、誠実なる仕事の積み重ねの成せる技か、 て確かな顧客がついたようだ。
「お父さん、旨かったねぇ！」
「ああ、旨かったなぁ。」
「なんで黒門は美味しいのかなぁ？」
「さぁて、今度クモさんに聞いてみろよ。」
麺馬鹿丸出しの会話に花が咲きつつ福岡へ帰る、お気楽一家のシアワセな休日なり。
南京ラーメン黒門：ラーメン５００円。福岡県遠賀町別府４４５１－３。11:00～19:00、
木曜&3rd日曜休み（８月は１３日～１５日が盆休み）。Ｐあり。
◎2006年通算麺喰い数◎ラーメン145●うどん50●そば26●その他50
この画像はたまらんですなぁ
「よっしゃ今日は一人で黒門じゃぁ～」と思ったら、第三日曜でした。
ガックシでした（行く前に気づいてよかったです）
てんもりさん
コウトウネギとスープの感じがエエでしょう？
ただ、てんもりさんの玉家の写真にはかないませんが……。
コギさん
最近の黒門は完全に一皮むけた感じですよ！
是非近々リベンジされることをオススメします。
私も久しぶりにお邪魔しましたが・・すごい美味しかったです。
頻度低いので良くは分かりませんが･･･確かに以前とは一味違うかも・・・？
本日初めて黒門さんにお邪魔してきました！
ほんっとにうまかったです～
ラーメン大をいただいてへのさんのブログを
見てきました～とクモさんにお話してきました！
唐津から伺ったと言うと色々と唐津の麺のお話をしていただきました～
本当に美味い！と思いました～
また行くぞ～片道２時間はきついけど・・・（汗）
黒門、お気に召してナニよりデス。
是非とも長～くご愛顧を。
唐津の麺情報も教えてクダサイ！
おいしかったですよ〜
また行きたいなぁ…
唐津はあまりお店ないなぁと思ってましたがクモさんとお話したさいに出たお店は自分が子供の時から通ってるとこやお店の方とよくお話するとこもあって不思議な感じを受けました（笑）
唐津も久々回らないといけないかな…
旬な情報じゃないですがトンコツマニアさんがつけ麺を紹介されていた一麺亭の新しい経営形態の「げってんや」さんがいつの間にか閉店してました…早く行けばよかったなぁ…
でわでわこれからもよろしくお願いします☆