2006年08月03日 木曜日
●あなたのソウルフードはなんですか？
夜は、この夏話題の邦画、UDONの試写会へ。
讃岐を舞台に繰り広げられるうどんムービー「UDON」。讃岐うどんブームの仕掛け人・田尾さんや、 讃岐の有名うどん店が店主込みで出てきたり、ユースケサンタマリア扮する主人公が勤めるタウン情報誌のタイトルが「TJかがわ」ならぬ 「TJさぬき」だったりと、「恐るべき讃岐うどん」的視点で見ると面白さ倍増。
この映画のキーワードはソウルフード。映画の最後にポツリと問いかけられる一言。
「あなたのソウルフードはなんですか？」
見終わり家路を歩いていると、急に牧のうどんが食べたくなる。で、自宅で車に乗り換え、欲望の赴くままに、牧のうどん今宿店へ。
店内に入るや否や、厨房の湯気とともに香り立つ昆布だしの香り。カウンター席に座り、短冊状の注文書の「素うどん」の「固麺」 の欄にチェックを入れ、おばちゃんに渡す。
「ご飯はいいですかぁ？」
「いや、いいです。」
「うどんに天かす、入れましょうかぁ？」
「ありがとう、いいです。」
「ハイ、カウンター５番さん、中麺いっちょぉ～！」
その声を聞いたおじさんが、茹で釜から竹すくいでうどんをたぐり上げ、どんぶりに。そして、 そのドンブリを受け取ったおばちゃんが大きめのヤカンですめを注ぎ、我が元へ運んでくる。
「天かすは入れてません。欲しくなったら言ってねぇ。」
ドンブリと共に、追加のすめが入ったヤカンを置き、立ち去る。
卓上の葱と一味唐辛子を山盛りのせて準備完了。まずはすめ。唐辛子を溶かし入れつつ、ずずっと啜る。
うん？うどんの茹で汁の湯切りが不十分だったのか、
どろんと濁った味わいだなぁ。
ならば、すめを追加するか。
おお、よしよし。イイ感じに味が調ったぞぉ。
ほんじゃ、うどんを啜るかぁ。
２０数年変わらぬ食べ方で啜る牧のの素うどんこそ、我が青春時代のソウルフード。
ふと当時付き合っていた彼女のことを思い出す。
ヤカンのすめを全部飲み干し、
さらにお代わりする私を笑ってみていた彼女は、
今何をしているのだろう？
あなたのソウルフードはなんですか？
牧のうどん今宿店。福岡市西区今宿駅前１－２１－１６。Ｐあり。
◎2006年通算麺喰い数◎ラーメン157● うどん57●そば26●その他59
福岡のうどん・ラーメン情報を漁っていたらたどり着きました！すごい情報量ですね！
我が青春のアルカディアは
那珂の「一心亭」です！
長浜から弓田に青果市場が移ってきた時に一緒にのれん分けされたんだと思いますが、真面目に「長浜味」を守ってる味だと思います！
あと諸岡の「幸陽軒」の皿ちゃんぽんがソウルフルです。
そんなこんなであの辺に住んでいたので大人になるまでそれしか食べたことなかっただけなんですけどね^^
今後ともよろしくお願いします。
私は箱崎の赤のれんかな
私は箱崎の赤のれんかな
おいらは朝倉のJAうどんです。
実家の近所だもんで・・・・。
こんばんはｍ(_ _)ｍ
牧のうどん、福岡に転勤して初めて食べて、衝撃を受けました！！
大好きなので、月イチは必ず行ってます。
こちらに来てからのソウルフードになりつつあります！！
元祖
久々に映画を見に行ってUDONの予告編を見ました。
旨そうですね〜、面白そうですね〜。
TJoyは二人で２０００円なので見に行けそうです。
牧のうどんのすめとネギで大きくなりました。
あとはマルタイラーメン！
オラは旧大博劇場近くの「みやけうどん」
かな。何時言っても癒されます。
西区に住んでたのでやっぱり安全食堂と牧のですね。
小学生の時に初めて食べた時世の中に
こんなに美味しい物があったのかと感動した
「風月」のビーフバター焼きです。
原ダイエーの帰りに「バタ焼き！バタ焼き！」
と泣いて親にせがんでました。
皆さま、コメントをアリガトウございます。
人それぞれに、それぞれのソウルフード。
いやはや、ほのぼのと素敵だなぁ。
福岡っ子としては、『元祖』、『牧の』、『ふきや』が三大ソウルフードではないでしょうか？！
自分の小さい頃のソウルフードは，「ベビースターカップラーメン」です。
駄菓子屋に行って，くじ引いて，偽物コーラ？とベビースターカップを食べるのが日課でした。（本当はベビースターではなく，本物カップラーメン食べたかったんですけど）
たしか５０円だったと思いますけど（ＣＭの記憶もあるし），値段のわりには結構おいしかった記憶があります。
みなさん食べたことありますか？