HENO HENO

　日赤通りの高砂１丁目交差点を東へ入った細い路地沿いにプレハブチックなチープシックな外観。確か以前は中華料理店だった店舗が 「らーめん満」なるラーメン居酒屋に変わっている。

　木の引き戸を開けると、ダークな色調の木を基調とした落ち着いた感じの店内は７割方客で埋まっている。 店奥のカウンター席に座りメニューを見ると、ラーメンは具のバリエーションで３～４種。「初ラ店はデフォルト」なる我が麺喰い信条に忠実に、 ラーメンをたのむ。

　ほどなく出てきたラーメンは、新風のオープン以降すっかり福岡でもお馴染みとなった、ニンニクの焦がし油・ マー油がかかった黒ラーメン。

　まずはスープと一口啜れば、マー油特有の円やかな甘みと、シッカリと舌にのる明快なるだしの旨味。 トロンと濃厚な熊本ラーメンチックな豚骨だしの奥に、醤油ダレの風味。加えて、酸味が結構きいているのが印象的。 デフォルトでかけられた黒胡麻の風味も相まって、気分は「辛くない担々麺」。

　麺は細めのストレート麺。しゅるしゅると口に収まる感じが、あな快感。厚切りのバラ肉ロールチャーシューも旨いし、 全体に良くまとまった美味なる一杯。

　夜はスペアリブやソーキなどの肉料理がメインの居酒屋として営業しているようだ。次回は夜、 ちょい飲みラーメン屋として楽しんでみたいっ！

らーめん満：らーめん６００円。福岡市中央区清川２-１９-１。Ｐなし。

◎2006年通算麺喰い数◎ラーメン161● うどん59●そば26●その他61