2006年08月16日 水曜日
●骨粉満載ド豚骨拉麺に異変アリ？
午前中の姫島での仕事を終え、帰路につく。お盆のＵターンラッシュで九州自動車道は渋滞必至。なので、国道１０号線を北上し、 北九州経由で帰ることに。ならば、昼麺は小倉辺りで、と豚福やぎょらん亭などイロイロ電話してみるも、盆休み……。
この辺りでお盆の営業していそうなラーメン屋は……
そうだ、魁龍がアルじゃないかぁ！
午後１時半、魁龍に着くと店頭に順番待ちの列。相変わらずの超人気店である。２０分ほど並び無事入店、 ワンタンとチャーシューが増量の「魁龍ラーメン」をたのむ。が……
スープの骨粉の粉っぽい食感は以前食べたときと同じで、確かに旨い。が、 旨さをクイッと後押しするアノ奥行き感が感じられない。味わいは濃厚なれど風味が弱い。後味が希薄なので、イマイチ満足感に欠ける気がする。
ナニよりイタダケナイのがワンタン。茹で過ぎなのか茹で置きなのか、 レンゲですくってもスープと共に皮が流れ落ちるくらいに、超デロデロヤワヤワ。麺はイイ感じにアルデンテ状態で旨いのだが……。
兎にも角にも、ずずっと完食すれば、ドンブリの底に名物の骨粉が姿を現す。が、以前に比べエラク量が減った気がする。そう言えば、 以前は厨房からのべつまくなし聞こえていたスコップでスープ釜を掻き混ぜる音が、今日は全く聞こえない。
多忙ゆえのたまさかか？それとも製法が変わったのか？？同行のスタッフは大満足なれど、 骨粉満載ド豚骨をイメージしていた我が胃は完全に肩すかし状態。一抹の寂しさを感じつつ、店を出る。
魁龍小倉本店：魁龍ラーメン７３０円。福岡県北九州市小倉北区東篠崎２－１－６。11：
00～23：00（日祝～21：00）、1st火曜休み。Ｐあり。
◎2006年通算麺喰い数◎ラーメン165● うどん59●そば27●その他62
夏休みのせいなのか、長いお盆休みの人が居るせいなのか、ちょっと有名なお店はドコも超満員ですよー。
昨日、南区の郷家に15時頃行ったのに、超満員でしたし・・・。
で、魁龍のラーメンは、寸胴の上の方のスープだと骨粉少なめ、底の方だと多めと認識しておりました。
どっちに当たるか、会社の人達と賭けをしていた時代があったものでｗ
郷家も満席ですかぁ。
お盆休みで遠方から福岡へ来た方々が
「アノ店でラーメンを食べよう」と
有名店に集中するのでしょうか？
他の店が休んでいるので、
自然、地元客も増えるでしょうしね。